Serge Durand et son épouse s'apprêtent à ouvrir un magasin Les Fournils de France à Toulouse. Le chef d’entreprise revient sur les motivations qui l’ont poussé à entreprendre dans le commerce de boulangerie et nous explique pourquoi il a choisi de rejoindre le réseau Les Fournils de France.
Toute la Franchise : Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ?
Serge Durand : Je suis fils de boulanger et jouit d’une expérience de plus de 25 au poste de responsable d’équipe en art graphique. Dans cette nouvelle aventure, je suis accompagné par mon épouse Léna Durand assistante maternelle pendant plus de 30 ans.
TLF : Pourquoi avoir choisi le système de la franchise, et le réseau Les Fournils de France en particulier ?
SD : J’ai choisi le système de franchise et le réseau Les Fournils de France essentiellement pour deux raisons :
- La réussite du projet est plus viable grâce à un apport technique fournit par le franchiseur.
- Ce dernier m’apporte également son savoir-faire : son expérience dans ce domaine de plus de 30 ans.
Nous avons choisi la franchise Les Fournils de France pour leur expérience, leur accompagnement permanent et sur tous les domaines, la taille humaine de leur entreprise et leurs valeurs familiales.
TLF : Que vous a apporté votre franchiseur jusqu'ici ? Qu'en attendez-vous par la suite ?
SD : Les Fournils de France nous ont apporté un ensemble de réponses à toutes les questions qui apparaissent durant les différentes étapes du projet, un accompagnement et un soutien depuis le début de notre projet, une solide formation personnalisée.
Dans la suite, j’attends un accompagnement identique à celui actuel sur toute la durée de notre collaboration.
