Savoir-faire (ou know how)

Le savoir-faire comprend un ensemble de connaissance liées d’une part à l’exploitation du point de vente sous l’enseigne et au marché de référence de celle-ci, et d’autre part un savoir faire d’organisation, le savoir franchiser (développement, animation et organisation du réseau, marketing et communication de l’enseigne).

Il doit être secret (original), substantiel (avec un contenu effectif et non immédiatement accessible) et identifié (décrit dans une bible) pour permettre de développer un réseau en franchise. Ensemble des connaissances pratiques non brevetées résultant de l’expérience du franchiseur.