Kurry Up: La franchise qui révolutionne la street food indienne en France : Video

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Stéphane Clément est le Directeur du Développement Franchise chez Kurry Up. Il explique que Kurry Up est une chaîne de restauration rapide qui propose de la street food indienne. Le concept a été créé en 2015 par une famille pakistanaise. Le premier restaurant a ouvert à Paris. Ce concept se distingue par son adaptation des saveurs indiennes aux goûts français.

Stéphane détaille les processus qui ont rendu le concept facilement duplicable. Cela inclut l'architecture des locaux, la mise au point des recettes et la préparation des plats avec un four rationnel. Il souligne que cette préparation permet une efficacité maximale de 8h30 à 11h30 chaque matin.

Kurry Up a lancé son offre de franchise récemment, en septembre 2023. La marque connaît une expansion rapide avec des plans de développement de nouveaux restaurants en France métropolitaine et en outre-mer. Des restaurants sont en cours d'ouverture, notamment à Cherbourg, et des projets sont en cours pour la Martinique et la Guyane, mais aussi à Toulouse, Amiens, Angers et d'autres villes de France.

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