Présentation du concept
LE MARCHE DE LA RESTAURATION RAPIDE
- Le Burrito (Fajita) est le 2ème plat le plus consommé au monde
- Le segment du “FAST CASUAL” +50% en 5 ans
- La cuisine mexicaine représente 26% des ventes des “Produit du monde”
- 60% des consommateurs se rendent dans un lieu de restauration rapide chaque semaine
- En France 1 repas sur 7 est pris hors foyer
UN PROJET ACCESSIBLE ET RENTABLE !
- CA moyen (année 2) : 830k€
- Investissement moyen : < 300K€
- Droit d’entrée : 25K€
- Formation : 10K€
- Ticket moyen : 18€ TTC
- Redevance dont publicité : 7%
- Marge brute : 75%
LA SIGNATURE NACHOS
Nachos propose un concept basé sur la restauration rapide d’inspiration mexicaine et le #MangerSain.
- LA QUALITÉ DES INGRÉDIENTS : Nachos se distingue de ses concurrents par la qualité et la fraicheur des produits proposés. Des viandes françaises, un chili végétarien au soja bio, des fruits et légumes frais… mais surtout ZERO SURGELE afin d’apporter à nos clients une cuisine mexicaine pleine de saveur !
- LA CUISINE SUR PLACE, À PARTIR D’INGRÉDIENTS BRUTS : Nos cuisiniers épluchent, découpent, émincent, écrasent, mijotent… pour des recettes riches en couleurs, en textures… et ainsi mettre en avant les saveurs de la cuisine mexicaine. Nos recettes sont si savoureuses grâce aux sauces guacamole faits-maison, aux haricots cuits à l’étouffée pendant de longues heures, aux viandes marinées avec mélange (secret) d’épices, aux oignons et poivrons rissolés juste ce qu’il faut pour garder un certain croquant.
- LA PERSONNALISATION : Nos recettes et nos menus d’inspiration mexicaines sont adaptés à tous les goûts, les envies, les régimes… Pour manger sain (ou pas trop !). Nos fajitas, bowls, tacos et quesadillas se déclinent à l’infini pour varier les plaisirs chaque jour !
LES VALEURS QUI NOUS ANIMENT
- PARTAGE : Les restaurants NACHOS sont des lieux de partage, de convivialité, où vous serez toujours accueillis avec le sourire de nos équipes. Le partage est également au cœur du réseau entre franchiseur et franchisé, avec des points de passage réguliers.
- ENGAGEMENT : Nous sommes pleinement impliqués auprès de nos franchisés pour les aider dans leur développement, mais aussi auprès de nos clients pour leur offrir la meilleure expérience. Chez NACHOS, on s’engage à tenir nos promesses : On fait ce qu’on dit et on dit ce qu’on fait !
- EXIGENCE : Nous avons à cœur de donner le meilleur de nous-même pour satisfaire nos clients (90% de satisfaction). Nous ne transigeons pas avec la qualité de nos produits, pour que l’expérience NACHOS soit toujours réussite !
Chiffres
du réseau
en franchise
et/ou de franchisés
Historique de la franchise NACHOS
2013 : Ouverture du premier restaurant NACHOS à Rouen.
2017 : Lancement de la Franchise
2019 : Ouverture de 6 NACHOS
2020 : NACHOS adhère à la Fédération Française de la Franchise et Ouvre 2 nouveaux établissements
2021 : Ouverture de 2 NACHOS
2022 : Ouverture de 3 NACHOS
2023 : 11 ouvertures réalisées
2026 : Objectif 60 établissements NACHOS
Récompenses des réseaux
« Nos candidats doivent avoir un esprit de commerçant, de manager, de gestionnaire, au tempérament « chef d’entreprise ». Le caractère entrepreneurial est particulièrement important. Mais pour moi il est primordial qu’il adhère aux valeurs de l’enseigne, le fast casual et la satisfaction client !
Je confie ma marque et mon concept a un entrepreneur, il est important que celui-ci partage les valeurs NACHOS. »
Benoit Leroy - Président et Fondateur de l’enseigne NACHOS
Formation & assistance
NOS ENGAGEMENTS
Avant l’ouverture :
- NACHOS vous aide à trouver vos locaux avec deux partenaires, un pour les centres commerciaux et un pour les centres-villes.
- Aide au financement avec les banques partenaires et des sociétés de caution mutuelle.
- E-learning et formation de 5 semaines avec notre formateur dans l’un de nos restaurants pilotes.
Pendant l’ouverture :
- L’un de nos animateurs réseau sera présent pour préparer ensemble votre ouverture.
- Notre service communication s’occupe de mettre en place un plan dédié pour une ouverture réussie.
Après l’ouverture :
Un réseau qui vous facilite la vie
- Une politique RH vertueuse pour fidéliser les équipes : parcours de formation, E-learning sur mesure, évolution interne, bien-être au travail, avantages
- Des outils de pilotage efficaces pour vous faciliter le quotidien : gestion des stocks, de la masse salariale, de la marge, cadencier, client mystère...
- Une dynamique marketing : nouveautés produits, programme de fidélité, gestion des avis, référencement Google, communication locale notamment sur les réseaux sociaux...
Un réseau de proximité
- Un suivi constant par notre animateur réseau
- Des réunions et commissions avec le siège
- Une convention franchisée annuelle
Vidéos et webinars de NACHOS
Actualités de NACHOS
Interviews de NACHOS
Ce réseau est présent sur nos sites thématiques
Cette enseigne est présente sur notre site thématique dédié Franchise Restauration : ouvrir un restaurant en franchise
Rubrique Franchise Restauration rapide