Présentation du concept
Brasserie Traditionnelle Cuisine Française
Le Bistrot du Boucher
LE CONCEPT DE CUISINE TRADITIONNELLE FRANCAISE
Un Décor chic et moderne de Brasserie
Aucun des Bistrots du Boucher n’est identique mais tous se ressemblent.
Décoré dans un style Bistrot Brasserie, autour des banquettes en velours rouge, gravures et photos anciennes, affiches publicitaires, chacun de nos restaurants est unique et représente l’ensemble des valeurs du réseau.
Une Carte très Variée
Des produits frais cuisinés sur place.
Une carte saisonnière pour nos bistrots nous permet de mettre en avant les meilleurs produits régionaux, avec un large choix de plats choisis dans notre patrimoine culinaire.
Une ardoise pour tous les jours
Une cuisine généreuse et abordable
Nous proposons à nos clients des plats simples, dans la saison des produits nous permettant de profiter des meilleures opportunités.
Des vins régionaux et des grands crus à prix modérés
La mise en valeur des vins de propriétés.
Des découvertes régionales, une gamme de vins sélectionnés qui sortent des sentiers battus et qui reflètent l’idée que Bistrot du Boucher se fait du vin : terroir et régions, saveurs subtiles et harmonieuses, palette aromatique bien développée.
Chiffres
du réseau
en franchise
et/ou de franchisés
Historique de la franchise BISTROT DU BOUCHER
L’enseigne rassemble des professionnels qui cultivent leur passion pour le goût, la tradition et l’authenticité.
Pas de profil type.
Mais un vécu «opérationnel terrain» est un véritable atout sur une candidature.
Le ou la candidat(e) doit posséder un sens aigu du commerce et du service aux clients.
Il ou elle aura déjà eu une expérience significative dans le management d’une petite équipe, devra être doté(e) d’une réelle envie d’entreprendre et être prêt(e) à s’impliquer à 200 %.
Investisseur / restaurateur ou hôtelier souhaitant faire évoluer son outil de travail
Formation & assistance
- Un accompagnement actif avec une formation initiale de 4 à 6 semaines ainsi que la formation de votre équipe.
- Une équipe dédiée en cuisine et en salle présente pendant les 15 premiers jours d’ouverture de votre restaurant, suivi d’un soutien important tout au long de votre activité.
- Une assistance permanente pour répondre à vos questions.
