Présentation du concept
Un concept iconique
L’enseigne référence de la culture food-New-Yorkaise
Factory & Co c’est le meilleur de la cuisine New-Yorkaise dans un véritable lieu de vie, grâce à son offre adaptée à tous les moments de la journée.
Au programme : Burgers, Bagels, Cheesecakes, Coffee-shop… dans une ambiance vivante et moderne !
Factory & Co c’est :
Un savoir Faire
- La référence de la culture food New-Yorkaise grâce à un savoir-faire et des recettes ramenées directement de New-York par Jonathan Jablonski, le fondateur
Un lieu de vie
- Factory & Co c’est dynamique, convivial et généreux, un lieu de vie où l’ambiance évolue tout au long de la journée avec une offre adaptée à chaque moment.
Une expertise, qu’on vous apporte avec :
- Une équipe support (Marketing, Animateur franchise, Boulanger, Pâtissier…)
- Fort de 19 ouvertures.
- Des process logistiques et de fabrication éprouvée permettant une exploitation optimale.
- Une véritable formation immersive (6 semaines dans un Factory & Co).
- Une assistance opérationnelle de 10 jours.
Chiffres
du réseau
en franchise
et/ou de franchisés
Historique de la franchise FACTORY & CO
Factory & Co, c’est l’histoire de Jonathan Jablonski. Passionné de culture américaine et fort de sa double nationalité franco-américaine, il se forme aux Etats-Unis dans les années 2000 en tant que Bakery Chef et apprend la fabrication des pâtisseries et pains typiquement américains.
Il ouvre son premier restaurant Factory&Co en 2009 avec l’envie de proposer un concept unique en France autour d’une gamme de produits inspirés de New-York :
- Qualitative, avec une partie importante de produits fabriqués sur place ou dans l’atelier de fabrication de la marque
- Large pour répondre à de nombreux moments de consommation
Depuis, 21 restaurants ont ouverts, le concept est de plus en plus plébiscité par les clients et l’ambition de la marque forte, avec plus de 100 restaurants visés à fin 2026.
Le bon profil pour rejoindre Factory & Co :
Factory & Co recherche avant tout un entrepreneur :
- qui se positionne en leader, avec des aptitudes reconnues de management et de gestion
- qui a le goût du challenge, et pour qui l'accueil et le service client est une priorité
Gérer un Factory & Co demande une forte implication opérationnelle, afin d’assurer le bon fonctionnement de son restaurant et le suivi de la qualité produit.
Formation & assistance
Factory & Co vous forme et vous accompagne :
Le partenaire franchisé Factory & Co sera formé pendant 6 semaines, pendant lesquelles l’enseigne lui transmettra le Savoir-faire de la marque, les process de fabrication et de gestion.
Une assistance de 10 jours après le lancement sera également mise à disposition du franchisé pour l’accompagner à la mise en route de son restaurant.
Une équipe formation est à votre disposition par la suite pour vous accompagner selon vos besoins.