Présentation du concept
Créé en 2018 à Aix les Bains, Mr. Diot est un concept de traiteur savoyard à domicile. Nous revisitons des recettes savoyardes traditionnelles lors d’événements privés, dans des entreprises ou chez des particuliers.
Notre concept fait la différence sur trois points : il est sincère concernant la qualité de ses produits, il peut se déplacer partout grâce à son ergonomie et il est original !
Chiffres
du réseau
en franchise
et/ou de franchisés
Historique de la franchise MR. DIOT
Notre Food-truck a débuté sur les évènements publics de la région Rhône-Alpes. Suite à un franc succès auprès du grand public, Mr. Diot a focalisé son activité sur le service de traiteur à domicile en proposant son concept à des entreprises et des particuliers pour leurs événements.
Nous comptabilisons désormais + de 70 prestations par an et nous souhaitons pouvoir proposer à d'autres entrepreneurs de la région l'opportunité d'exploiter nos demandes en sous-traitant des prestations chez nos clients.
Créer un statut d'indépendant (auto-entrepreneur ou autre)
Disposer d'une formation HACCP (hygiène alimentaire) : Coût de la formation 300€ possibilité de se la faire financer par la CMA ou pôle emploi.
Aimer la cuisine Savoyarde ! Même si nos casse-croûtes sont très simples à cuisiner, donner envie aux gens passe par le fait d’aimer ce que l’on fait.
Être dynamique, organisé et savoir garder son espace de travail propre.
Aimer le contact avec les gens, savoir être rapide tout en étant détendu et surtout d’excellente humeur !
Avoir le permis B avec une voiture type utilitaire : Kangoo, trafic..., ou être équipé d’une boule afin de tracter notre remorque.
Formation & assistance
Ce qui est compris dans la licence Mr. Diot :
- Le matériel nécessaire à la réalisation des prestations + une remorque pour transporter le matériel.
- Le site web : mrdiot.com, notre outil numéro 1 pour générer des demandes automatiques grâce au référencement optimisé du site.
- Des outils marketing indispensables pour recevoir et traiter des demandes de la part d'entreprises & de particuliers : Dossier de présentation, Menu, Flyers, Template de devis/factures.
- Des fournisseurs locaux avec des prix préférentiels
Missions principales :
- Répondre aux demandes par mails ou par téléphone, proposer des devis aux clients
- Réalisation des achats de fournitures nécessaires pour les événements
- Préparation des produits et de la remorque la veille des prestations (chargement matériel, marchandise, packaging, etc.)
- Se rendre aux événements à l’heure avec la remorque
- Cuisine et mise en place du service
- Préparation des sandwichs pendant le service
- Veiller au respect des règles d’hygiène
- Après service, nettoyage du matériel
- Inventaire des stocks