Présentation du concept
Nous avons lancé notre modèle de franchise en 2022, pour continuer de nous développer en comptant sur les meilleurs associés. Notre équipe d’expansion est à la recherche d’investisseurs stratégiques avec un esprit entrepreneur, un sens de l’engagement, une capacité de gestion et de l’expérience dans le secteur de la restauration. En résumé, des passionnés qui aiment les défis.
Des formules pour moins de 20€ entrée + plat + dessert. Des recettes élaborées et innovantes. Une présentation soignée et un service à table irréprochable, le tout dans un espace dont la décoration est inspirée de l’ile de Formentera aux Baléares. L’objectif des clients satisfaits, qui reviendront gouter le reste de la carte !
Nous misons sur une collaboration étroite avec nos associés pour atteindre nos objectifs de développement et leur pérennité.
AVANTAGES À REJOINDRE LE RÉSEAU SAONA :
- Une aide dans la recherche du local idéal
- Un projet de décoration sur mesure pour chaque restaurant
- Une formation de qualité continue
- Un accompagnement intégral du franchisé
- Une marge assurée grâce à une cuisine centrale
AVANTAGES FINANCIERS À REJOINDRE LE RÉSEAU SAONA :
- Notre modèle de restauration est testé et vérifié puisqu’il fonctionne dans plus de 70 établissements
- Un retour sur investissement en moins de 4 ans
- Des ventes qui dépassent 1M€ partout
- Un modèle réplicable dans une surface de 300 m²
- Des couts de revient contenus grâce a une cuisine centrale qui envoie les plats pré-preprarés à toute la chaine de restaurants, permettant une marge confortable et moins de temps de travail en cuisine
Chiffres
du réseau
en franchise
et/ou de franchisés
Historique de la franchise SAONA
Saona est né de la Mediterranée
2013 : Ouverture du 1er Saona à Valencia
2022 : Signature du premier Accord de Franchise
2023 : Premières ouvertures de franchsies Saona en Espagne
2023 : Plus de 50 restaurants ouverts
2025 : Pus de 70 restaurants en Espagne, plus de 10 ouvertures prévues dont plusieurs à l’international
Récompenses/labels :
- 2022 : Prix de la ville de Valence (Espagne) pour l’entreprise solidaire (embauche de personnes handicapées)
- 2023 : Prix au développement empresarial salon HIP
Le candidat idéal a avant tout une vision d’entreprise et de collaborateur.
Il doit savoir gérer une entreprise et une équipe et être en capacité d’investir autour de 700 000€ HT total pour la première ouverture d’un Saona et sa mise en marche.
Formation & assistance
Nous offrons un soutien à nos franchisés dès la préparation à l’ouverture du premier établissement, avec un projet de décoration personnalisé, la gestion du stock inicial, un accès a des fournisseurs de qualité, un plan de communication et marketing sans oublier une formation adaptée pour les futures équipes. Quelques jours avant l’ouverture au public, nous mettons en fonctionnement le restaurant avec l’équipe opérationnelle afin de veiller à sa bonne mise en route. Et c’est là que l’aventure commence !
Notre équipe dédiée se tient à la disposition de nos franchisés tout au long de son chemin aux cotes de Saona pour gérer, développer et faire avancer son business. Nos Area Manager et service d’Excellence opérationnelle est à vos côtés pour vous aider à garantir la même qualité de gastronomie et de service dans chaque point de vente Saona.
La formation est cruciale pour Saona :
- Nous promouvons la formation continue pour que nos équipes puissent travailler dans les meilleures conditions possibles et puissent aspirer à évoluer dans l’entreprise.
- Nous disposons de plusieurs programmes de formation pour tous ceux qui s’engagent à nos côtés tous les jours.
- Chez Saona, 80H de formation par employés sont dispensés en moyenne.
Plateforme interne TU RINCÓN SAONA :
- C’est important que la formation soit accessible à tous : notre plateforme online a été créé avec cet objectif.
- Notre portail donne accès à toutes les informations utiles pour tous les employés et collaborateurs de Saona. Vous y trouverez tous les tutoriels, manuels, best practices utiles pour chaque poste de travail ainsi que toutes les formations disponibles.
Exemples de formations obligatoires disponibles pour nos équipes :
- Cours sur les Allergies
- Nettoyage et désinfection
- Manipulation d’aliments
- Prévention des risques et sécurité
- Égalité des genres et tolérance 0 a la discrimination
- Sécurité au travail
- Jeunes de moins de 30 ans