Franchise Columbus cafe & co dans Franchise Coffee shop

Concept

Présentation du concept

COLUMBUS CAFE & Co

Un Coffee Shop à la française

QUI SOMMES-NOUS ?

La Columbus Café & Co Family

Qu’on le veuille ou non, les histoires sont souvent et avant tout les reflets d’aventures humaines. Columbus Café est le fruit de rencontres et de parcours croisés, d’additions de talents, de savoirs partagés, de relais quatre fois cent mètres...

Et nous en sommes fiers !

Bien-sûr, comme tout le monde, il nous arrive d’écrire des business model, de remplir des tableaux Excels, d’avoir la tête dans le percolateur... Mais nous veillons à garder dans nos moteurs la meilleure place à l’énergie humaine.

Cette énergie nous permet d’aller sans cesse plus loin, de toujours découvrir de nouveaux horizons.

Columbus est une famille que l’on rejoint parfois au gré des rencontres, en suivant ses amis, en suivant son cœur, et parfois totalement par hasard...

La lumière est allumée, on pousse la porte, et c’est là que tout commence.

Le coffee shop, c’est :

Un concept qui séduit de nombreux clients
Un marché porteur en pleine expansion
Le 3ème lieu de vie après la maison et le travail

Une Expertise : Le Coffee Shop

Proposer une expérience café unique... Tel est l’objectif de Columbus Café depuis ses débuts. Des allures anglo-saxonnes, l’esprit bien français, un café de qualité et surtout des valeurs : voici la recette d’une ambitieuse enseigne française !

NOS GOURMANDISES

Notre gamme est composée de boissons et gourmandises inventives, généreuses, et qui s’adaptent à tous moments de la journée.

Notre café : Nous sommes convaincus que l’expertise Barista est le coeur de notre métier. Nous avons donc créé notre propre assemblage de café : le «Barista Blend» au travers de deux assemblages torréfiés en France exclusivement pour nous.
Nos muffins : Notre spécialité ! Ils sont faits sur place et avec amour par nos baristas, et se déclinent en différentes recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres.
Nos boissons chaudes & froides : Nos boissons sont préparées sous vos yeux à base de café, thé chocolat & fruits. Ajoutez-y votre touche personnelle : laits végétaux, arômes, crème fouettée...
Notre gamme sucrée : cookies, cheesecakes, viennoiseries… Autant de gourmandises qui raviront les plus gourmands !
Notre gamme salée : Une gamme composée de clubs sandwichs, buddha bowls et salade revisitées régulièrement avec des ingrédients de saison.

COLUMBUS CAFÉ EN 3 MOTS !

Authenticité : Avec ses espaces de vie conviviaux, ses équipes jeunes et accueillantes, l’atmosphère « à la française » des boutiques Columbus Café marque sincèrement la différence !
Humain : Les relations humaines sont au cœur de notre métier. Chez nous, chaque personne qui entre et qui sort est avant tout une personnalité.
Gourmandise : Chez Columbus Café, on assume sa gourmandise. Ici on prend le temps de succomber à une création sucrée et on ne culpabilise pas !

Chez Columbus Café, nous sommes fiers d’accueillir et de partager tous les moments de vie, les simples, les grands, les mémorables, les gourmands...

Ici, on vit, on partage, on (se) régale.

La force de la communauté Columbus Café & Co

48 000 followers sur Instagram
87 000 abonnés sur Tik Tok
Plus de 100 000 clients déjà inscrits sur notre système de fidélité digital

LE DEVELOPPEMENT

Columbus Café & Co. France : C’est un maillage national de 220 tanières & plus de 100 franchisés.

Le concept s’adapte aux différents emplacements et besoin des clients : Centres Commerciaux, Centres-Villes, Shop in shop. C’est un cadre simple, flexible, chaleureux et qui appartient à ses clients.

Nous sommes à la recherche de nos futurs franchisés pour ouvrir ces nouvelles de tanières : Arras, Lille, Paris, Strasbourg, Tarbes, Versailles, etc.

Columbus Café & Co. International : Déjà bien ancrée en France, l’enseigne souhaite continuer à s’agrandir sur son territoire mais aussi s’aventurer dans d’autres pays.

15 coffee shops à l’international : Belgique, Luxembourg, Maroc, Réunion, Tahiti, Qatar, Bahreïn, Arabie Saoudite et Koweït

Un accompagnement sur-mesure et adapté au marché local

Nos différents espaces de consommation :

Le coffee-shop
Le kiosques & shop-in-shop : c'est le coffee-shop en plus abordable.
Le corner automatique (machine de distribution automatique)
L'offre retail : Columbus Café & Co s’invite à la maison avec une offre gourmande de capsules et dosettes compatibles systèmes Nespresso, Senseo, Dolce Gusto.
L'e-shop : En un clic vous êtes servi !
La vente à emporter & la vente à distance : Toujours plus proche de nos clients en s’adaptant à leur rythme de vie grâce à nos différents partenariats.

Nos récompenses :

2013 : Meilleure chaine de coffee shop en France - Allegra European Coffee
2019 : N°1 de l’expérience client Secteur Restauration – KPMG
2020 : Elue enseigne préférée des français dans la catégorie « cafés et salons de thé » - Capital
2021 : Nos Thés Glacés et Elixirs prêts à boire dans le Top 10 des meilleurs lancements de l'année dans la catégorie des boissons sans alcool (classement Nielsen)
2021 : Médaille d'argent de l'innovation des produits Auchan lors du salon FEEF (Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France) pour nos Thés Glacés et Elixirs pour notre format en box de 3 litres
2021 : Elue enseigne préférée des français pour la deuxième année consécutive dans la catégorie « cafés et salons de thé » - Capital

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Chiffres

1994

création
du réseau

2003

lancement
en franchise

215

nombre d'implantations
et/ou de franchisés

Historique de la franchise COLUMBUS CAFE & CO

1994 : Création de Columbus Café & Co la 1ère enseigne de coffee shop en France !
2001 : Inauguration du 1er Columbus Café & Co à l’international à Bruxelles
2007 : Nicolas Riché devient PDG de l’enseigne, Columbus Café & Co se met à la franchise
2013 : Élue meilleure chaîne de Coffee Shop en France
2016 : Lancement de l’activité Retail. Ventre de capsules compatibles Nespresso, Senseo et Dolce Gusto
2019 : 25 ans et 180 points de vente en France… Columbus Café & Co continue son petit ours de chemin !
2020 : Avec ses 200 points de vente Columbus Café & Co est élue 1ère enseigne préférée des français dans la catégorie « café et salon de thé » par le magazine Capital
2021 : Reprise de la master Franchise Copper Branch, enseigne canadienne de restaurants 100 % végétale sur la zone Europe

Profil candidat

Avoir une expérience confirmée en tant que commerçant
Etre un entrepreneur investi
Etre exploitant rigoureux
Etre attentif et à l’écoute
Partager nos valeurs entrepreneuriales : la curiosité, le dynamisme, l’esprit d’équipe et l’opiniâtreté

Caractéristiques

Ouvrir une franchise COLUMBUS CAFE & CO

Investissement moyen pour la création de votre point de vente : entre 250 000 € et 350 000 € (dépend de la surface, du choix des matériaux) - hors droit au bail et éventuels travaux de gros œuvre.
Droits d’entrée incluant assistance lors de l’ouverture du point de vente, formation initiale : 33 000 € H.T

Formation & assistance

Nos 5 engagements :

Nous vous accompagnons :

1) Dans vos travaux

Après avoir reçu notre chartre, vous pourrez mettre en place l’agencement de votre Columbus Café & Co avec l’aide de votre architecte et en accord avec notre Chef de projet.

2) Dans votre formation

Nous assurons une formation initiale de 8 semaines pour le franchisé, et une formation barista de 2,5 semaines. Columbus Café & Co est aussi organisme de formation agréé et dispense toute l’année plusieurs sessions de formations (hygiène, Haccp, accueil) : C’est la Barista School !

Nous sommes aussi membre de la SCAE.

3) Dans l’assistance à l’ouverture

L’équipe opérationnelle vous aidera pour le lancement de votre Columbus Café & Co, préparation, inauguration, vous serez prêts pour le jour J !

4) Dans le suivi

Votre animateur réseau se rendra régulièrement dans votre Columbus Café pour vous conseiller sur son exploitation: le suivi de vos marges, l’achalandage de vos vitrines, le respect de l’hygiène, la productivité, les fournisseurs, les produits. Ces visites sont faites pour améliorer la performance de votre Columbus Café & Co. Des visites mystères seront réalisées faite par un organisme spécialisé. Tout au long de l'année, vous bénéficierez d’animations commerciales dans votre Columbus Café & Co.

5) Dans l’approvisionnement

Nous mettons à votre disposition le partenariat établit avec notre plateforme logistique en charge de l’approvisionnement des produits spécifiques Columbus café & Co.

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