Présentation du concept
Ouvrez votre Coffee Shop avec ETIENNE Coffee & Shop : un concept rentable et clé en main !
Vous rêvez d’entreprendre dans un secteur porteur et passionnant ? Rejoindre ETIENNE Coffee & Shop, c’est intégrer une franchise dynamique qui allie authenticité, qualité, service, rentabilité et expertise.
Un concept unique et une marque forte
Nous avons créé bien plus qu’un concept de coffee shop : nous avons développé un véritable lieu de vie chaleureux, où le café de qualité rencontre la gourmandise et la convivialité. Nos boutiques, pensées pour offrir une expérience premium et accessible, séduisent une clientèle fidèle et en quête de nouvelles expériences.
Un modèle économique rentable et éprouvé
Avec un panier moyen élevé et une offre diversifiée (cafés, thés, boissons gourmandes et pâtisseries faites maison), notre concept génère une forte rentabilité. Nous vous accompagnons avec une stratégie éprouvée, alliant marges optimisées, gestion simplifiée et outils performants pour assurer la réussite de votre projet.
Un accompagnement clé en main
De l’étude de votre emplacement à l’ouverture de votre boutique, nous vous guidons à chaque étape. Nos équipes vous forment aux métiers du coffee shop, au management et à la gestion d’un point de vente. Grâce à une logistique maîtrisée et une communication puissante, vous bénéficiez d’un soutien continu pour maximiser votre succès.
Prêt à entreprendre avec ETIENNE ?
Intégrer notre réseau, c’est faire le choix d’une franchise rentable à taille humaine, portée par la passion du café et le savoir-faire. Contactez-nous dès aujourd’hui pour découvrir comment ouvrir votre propre coffee shop ETIENNE Coffee & Shop !
AVANTAGES À REJOINDRE LE RÉSEAU ETIENNE COFFEE & SHOP :
Se lancer dans l’aventure du coffee shop, c’est bien. Le faire avec ETIENNE Coffee & Shop, c’est choisir un concept rentable, différenciant ou vous serez accompagné par des experts. Voici 4 raisons majeures de nous rejoindre :
- Un concept novateur et unique : ETIENNE Coffee & Shop, c’est bien plus qu’un coffee shop : c’est un lieu où se rencontrent la passion du café, la richesse des thés et des infusions ainsi une boutique spécialisée. Cette approche double – coffee shop et boutique – permet de diversifier vos revenus tout en répondant aux attentes des consommateurs en quête de qualité et d’authenticité.
- Un savoir-faire reconnu depuis 1907 : Fort d’une véritable histoire dans la torréfaction, ETIENNE Coffee & Shop perpétue un savoir-faire unique pour offrir des cafés d’exception, torréfiés artisanalement avec précision et exigence chez nous, dans notre atelier de Bessan dans l’Hérault. Notre large gamme de thés et d’infusions, sélectionnés avec soin, enrichissent une offre raffinée qui séduit les amateurs d’infusions de qualité.
- Un accompagnement complet et personnalisé : Chez ETIENNE, vous n’êtes jamais seul.e. Dès la phase de financement, nous vous guidons pas à pas : choix de l’emplacement, business plan, formation, ouverture et gestion quotidienne de votre boutique. Notre équipe dédiée vous offre un suivi personnalisé, garantissant la réussite et la pérennité de votre projet.
- Une centrale d’achat et de logistique : En tant que centrale d’achat, nous optimisons au mieux les achats de matières premières, de sirop, de consommables et de bien autres choses pour permettre à nos franchisés d’accès au meilleur prix. Nous permettons aussi de sécuriser les achats et d’en assurer l’approvisionnement.
- Des produits de qualité, tendances et innovants : Les attentes des consommateurs évoluent : ils recherchent des expériences, du goût, de l’authenticité et de la nouveauté. Nos gammes de cafés et thés, nos boissons gourmandes et nos pâtisseries originales sont pensées pour répondre aux tendances actuelles et fidéliser votre clientèle.
AVANTAGES FINANCIERS À REJOINDRE LE RÉSEAU ETIENNE COFFEE & SHOP :
Rejoindre ETIENNE Coffee & Shop, c’est bien plus que créer un simple commerce : c’est bâtir un véritable patrimoine entrepreneurial tout en générant des revenus attractifs et durables.
- Grâce à notre double positionnement coffee shop & boutique spécialisée, vous bénéficiez de plusieurs sources de revenus : consommation sur place, vente à emporter, vente de café, de thés, produits d’épicerie fine, accessoires… Un modèle éprouvé qui permet d’atteindre une rentabilité rapide et d’assurer une croissance stable.
- Nos coûts sont étudiés pour vous permettre de maximiser vos marges et d’atteindre une rentabilité le plus rapidement possible. L’accompagnement stratégique et opérationnel que nous offrons garantit une gestion optimisée et une montée en puissance progressive de votre chiffre d’affaires.
- Créez un patrimoine entrepreneurial solide : En intégrant ETIENNE Coffee & Shop, vous ne vous contentez pas de gérer un commerce : vous investissez dans un actif de grande valeur. Votre coffee shop devient un élément clé de votre patrimoine professionnel, avec une valeur de revente attractive et un potentiel de croissance à long terme.
- Développez votre « empire » avec plusieurs points de vente : Nos franchisés les plus ambitieux ont la possibilité d’ouvrir plusieurs établissements et ainsi développer leur réseau personnel au sein de notre enseigne. Grâce à notre accompagnement et à la force de notre marque, vous pouvez scaler votre activité et multiplier vos opportunités de revenus. Au début de l’année 2025, nous comptons 5 multi-franchises dans me réseau.
Chiffres
du réseau
en franchise
et/ou de franchisés
Historique de la franchise ETIENNE COFFEE & SHOP
ETIENNE Coffee & Shop : Une histoire de passion et de savoir-faire depuis 1907.
L’aventure ETIENNE Coffee & Shop débute en 1907, avec la création de la brûlerie des Cafés du Père Étienne. Dès ses débuts, l’enseigne se forge une solide réputation autour d’un savoir-faire artisanal en torréfaction et d’une exigence constante sur la qualité des cafés et thés sélectionnés.
Un nouveau souffle en 2007 : la naissance d’ETIENNE Coffee & Shop
En 2007, Cédric Chazelle et Vincent Rieutort rachètent l’enseigne Cafés ETIENNE avec l’ambition de moderniser le concept tout en respectant l’héritage et la tradition. Leur vision ? Créer un coffee shop unique, mêlant consommation sur place et vente de cafés et thés d’exception.
Ce tournant marque le début d’une expansion ambitieuse :
- 2010 : Ouverture du deuxième Cafés ETIENNE à Béziers, validant le potentiel du concept.
- 2014 : Lancement de la franchise avec un premier magasin à Vaulx-en-Velin (69). Un jalon clé dans le développement du réseau.
- 2018 : Création du magasin pilote à Narbonne, qui devient un modèle pour les futures ouvertures. Un développement stratégique et une identité affirmée
En 2019, la marque adopte une nouvelle identité visuelle avec la charte graphique ETIENNE Coffee & Shop, renforçant son positionnement premium et chaleureux. L’expansion s’accélère, avec de nouvelles ouvertures chaque année et un réseau de franchisés toujours plus impliqués.
L’année 2022 marque un cap symbolique avec l’ouverture du 20ᵉ coffee shop au Cap d’Agde, preuve du succès du concept.
2024 : Une nouvelle ère pour ETIENNE Coffee & Shop
L’enseigne ne cesse d’innover et inaugure son nouveau Complexe ETIENNE à Bessan (34) sur 5 000 m², un projet ambitieux comprenant les bureaux du siège social, l’atelier de torréfaction, les entrepôts logistiques, les locaux du site internet, un magasin d’usine ainsi qu’une salle de « cupping » (= dégustation) pour accueillir les visites. Ce complexe vient enrichir le rayonnement et l’engagement de l’enseigne ETIENNE Coffee & Shop envers la qualité et l’expérience client.
Avec plus d’un siècle d’histoire, un savoir-faire reconnu et un réseau en pleine croissance, ETIENNE Coffee & Shop s’impose comme une référence incontournable du coffee shop français, alliant authenticité, innovation et passion du café.
Une véritable attirance pour les produits nobles
Nous privilégions des profils qui ont une affinité forte pour les produits d’exception et qui comprennent l’importance de la qualité. Être franchisé.e ETIENNE, c’est savoir raconter l’histoire d’un café bien sourcé, conseiller un thé avec envie et partager cette passion avec ses clients et son équipe.
Un esprit commerçant et un sens du service à la française
Le service chez ETIENNE Coffee & Shop va bien au-delà de la simple vente : c’est une expérience raffinée et conviviale, où l’accueil, le conseil et l’attention aux détails font toute la différence. Nous recherchons des entrepreneurs qui partagent cette vision et qui aiment créer du lien avec leur clientèle.
Un leader engagé et inspirant
Un bon franchisé est avant tout un manager charismatique et ambitieux, capable de fédérer une équipe et d’impulser une dynamique positive dans son coffee shop. Vous devez savoir guider, former et motiver vos collaborateurs tout en restant attentif aux tendances et aux attentes des consommateurs.
Un entrepreneur ambitieux et à l’écoute du marché
Rejoindre ETIENNE Coffee & Shop, c’est s’inscrire dans une aventure dynamique et évolutive. Nous recherchons des profils prêts à développer leur business, à s’adapter aux nouvelles tendances et à saisir les opportunités pour faire grandir leur établissement et, pourquoi pas, ouvrir plusieurs points de vente.
Emplacement souhaité
Terrasse obligatoire
Formation & assistance
Rejoindre ETIENNE Coffee & Shop, c’est intégrer un réseau solide qui vous accompagne à chaque étape de votre projet, de la réflexion initiale à la gestion quotidienne de votre coffee shop. Notre mission ? Vous donner toutes les clés pour réussir en tant qu’entrepreneur, avec un accompagnement structuré, personnalisé et continu.
Une réflexion stratégique et un soutien financier
- Dès le premier contact, nous vous aidons à mûrir votre projet et à en définir les contours : emplacement, modèle économique, potentiel de rentabilité…
- Grâce à notre réseau de partenaires bancaires et institutionnels, nous vous assistons dans la recherche de financements et la négociation de votre dossier pour optimiser vos conditions d’emprunt.
Une implantation et un aménagement optimisés
- Le choix du local est essentiel à la réussite d’un coffee shop. Nous vous accompagnons dans l’analyse et la négociation de votre emplacement, en étudiant les critères clés (flux de passage, zone de chalandise, concurrence).
- Une fois le local trouvé, nos experts en agencement vous conseillent sur l’aménagement optimal de votre point de vente pour créer une atmosphère chaleureuse et fonctionnelle, fidèle à l’ADN de notre marque.
Une formation complète pour devenir un expert du coffee shop
- Avant l’ouverture, nous vous formons pendant 3 semaines :
- En boutique, pour apprendre le métier sur le terrain : gestion opérationnelle, service client, barista, vente en boutique… Au siège, pour maîtriser les aspects stratégiques et administratifs : gestion financière, management, marketing…
Un accompagnement intensif à l’ouverture
- Lors de votre lancement, une équipe dédiée vous assiste pendant une semaine complète, afin de garantir une ouverture fluide et performante.
Un suivi continu pour assurer votre réussite
- Notre accompagnement ne s’arrête pas après l’ouverture ! Nous sommes à vos côtés tout au long du contrat, avec : Des audits réguliers pour évaluer vos performances et vous proposer des axes d’amélioration
- Des séminaires pour échanger avec le réseau et partager les bonnes pratiques
- Des formations continues pour vous tenir à jour des dernières tendances et innovations
Actualités de ETIENNE COFFEE & SHOP
Ce réseau est présent sur nos sites thématiques
Cette enseigne est présente sur notre site thématique dédié Franchise Restauration : ouvrir un restaurant en franchise
Rubrique Franchise Coffee shop - Salon de thé