Le magasin Kitchen Bazaar de Lyon devient (new) Kitchen Bazaar
Ce mardi 24 septembre, Olivier Guéret, fondateur de l’enseigne d’ustensiles culinaires TOC et dirigeant du groupe TKB né de la fusion des enseignes TOC et Kitchen Bazaar (cf. TOC et Kitchen Bazaar opèrent un rapprochement), était à Lyon dans le cadre de l’inauguration du nouveau magasin (new) Kitchen Bazaar du deuxième arrondissement.
En travaux depuis le début de l’été, l’établissement bien connu des lyonnais a rouvert ses portes au mois d’août, arborant ses nouvelles couleurs et surtout le nouveau concept né du rapprochement des deux entités. Concrètement, le concept (new) Kitchen Bazaar propose un aménagement aéré avec un choix de produits bien ciblé. « Dans l’univers de l’ustensile culinaire on retrouve beaucoup de gadgets plus ou moins utiles, déclare Olivier Guéret. Pour notre part, nous nous efforçons de sélectionner des produits ayant une véritable utilité ».
Le dirigeant du groupe explique que « pour chaque type de produits, les clients ont le choix entre les grandes marques qui font références et des marques affichant un bon rapport qualité/prix ». Un choix qui se fait en fonction du budget et du cadre d’utilisation. Il ajoute que les magasins du groupe proposent également des marques innovation et cite l’exemple de la Georgette, cette fameuse cuillère-fourchette ou fourchette-cuillère qui a conquis les plus grandes tables. « Une idée tout bête mais terriblement efficace », résume Olivier Guéret. Le magasin regorge de tels articles, innovants mais surtout utiles.
Au-delà d’être un simple commerce, le (new) Kitchen Bazaar affiche sa volonté de devenir le lieu incontournable des amateurs de cuisine lyonnais. Il souhaite créer une véritable interaction avec ses plus fidèles clients en organisant des animations et ateliers culinaires animés par des experts et chefs étoilés. En résumé, le magasin devrait très largement profiter de cette refonte de concept et de cette nouvelle dynamique insufflée par le rapprochement des deux entités.
Martine Laurent, employée du magasin depuis près de 15 ans, a vécu l’évolution de son commerce et accueille positivement ces récents changements. « Il faut savoir qu’il y a toujours eu un magasin culinaire à cette adresse, déclare-t-elle. Avant d’être racheté par l’enseigne Kitchen Bazaar il y a 7 ou 8 ans, le magasin qui s’appelait alors Aluminium Chuit, commercialisait déjà des ustensiles de cuisine et était une adresse de référence pour les toques blanches et grands chefs lyonnais ». Quand on lui demande comment elle ressent ces nouveaux changements, Martine Laurent estime que la montée en gamme des produits et la nouvelle organisation permettent de toucher à nouveau ce public prestigieux tout en restant accessible au cuisinier amateur et autre passionné de cuisine.
Aujourd’hui le groupe TKB compte une vingtaine d’établissements ouverts sous enseigne TOC et Kitchen Bazaar. Cinq magasins Kitchen Bazaar sont, à l’instar du magasin de Lyon, déjà passés sous enseigne (new) Kitchen Bazaar et trois magasins franchisés TOC sont en cours d’ouverture à Béziers, Caen et Rueil-Malmaison. Le groupe affiche clairement son ambition de devenir une référence sur le marché en plein essor de l’ustensile de cuisine pour professionnels et particuliers. Ouvert à la franchise, il offre de nombreuses opportunités pour ouvrir un commerce et profiter des belles perspectives du marché. Olivier Guéret soulève notamment l’absence du réseau sur le secteur de Lille ! Avis aux entrepreneurs Lillois.
