Marché aux Affaires, un concept en phase avec le marché
Lors du salon Franchise Expo 2016, Toute La Franchise a interviewé Bernard Levy, dirigeant du réseau Marché Aux Affaires. Ce dernier est ainsi revenu sur les atouts de son modèle et sur le bilan de l'année écoulée, mais aussi sur le profil idéal pour rejoindre ses rangs en tant que franchisé de l'enseigne.
Toute La Franchise : Présentez-nous votre concept.
Bernard Levy : Le Marché Aux Affaires est un réseau de magasins de discount spécialisé dans l'équipement de la maison. Nous commercialisons tout ce qui est cadeaux, décoration, arts de la table, bazar ménager, et tout cela pour des prix très faibles. L'article moyen se vend à 3€, et notre panier moyen est à 17,28€ exactement, en tout cas pour l'exercice 2015. Ce qui fait que nous sommes des magasins à la portée de tous : tout le monde peut venir dépenser, s'amuser, et je pense qu'il y a une certaine curiosité, car on vient dans nos magasins comme si on allait au marché, ou dans une fête foraine. On vient se promener, le client n'a pas forcément une intention d'achat, mais il trouve toujours un article pour se faire plaisir.
TLF : Quel bilan dressez-vous de l'année 2015 ?
BL : L'année 2015 est une année exceptionnelle pour nous : nous avons un réseau qui, avec 21 ouvertures, a clôturé à 110 magasins Marché aux Affaires. Nous avons une progression à réseau comparable de 4,4% au niveau de notre chiffre d'affaires, et, récemment, au mois de janvier, nous avons conclu un accord avec un réseau de magasins d'une soixantaine d'implantations qui ont adhéré à notre franchise, et qui nous amènent à 170 points de vente. Cela nous offre une croissance du chiffre d'affaires qui est exponentielle. Nous avons aussi une vingtaine de projets d'ouverture en 2016, et c'est donc une très grande satisfaction de diriger le développement de ce réseau !
TLF : Comment expliquez-vous le succès de votre modèle ?
BL : Le développement de l'enseigne surfe sur un développement du métier qui est dû, d'une part au dynamisme de l'enseigne : nous avons notre propre savoir-faire dans les achats, où nous sommes très agressifs sur les négociations que nous portons. Et d'autre part, nous constatons également une dégradation du pouvoir d'achat qui fait que les consommateurs viennent de plus en plus nombreux toujours par plaisir, mais on sent aussi comme une nécessité de venir dans nos magasins. Je lisais récemment que près de 82% de la population active gagne moins de 1500 € par mois et que le seuil de pauvreté en France est de 14%. Ainsi, je pense qu'il y a un point commun entre cet appauvrissement du pouvoir d'achat et la conjugaison entre le dynamisme que nous portons, nous, dans le développement de nos enseignes, et notre savoir-faire sur la puissance de développement de chiffre d'affaires de nos magasins.
TLF : Quel profil de candidats recherchez-vous ?
BL : Nos magasins, en moyenne, font 1000 m² de surface de vente : ce sont à la fois des magasins de grande distribution, mais également des magasins à taille humaine. Ce qui est très important, c'est donc d'avoir affaire à des candidats qui soient des commerçants, qui sachent aborder les consommateurs, les fidéliser, aimer les gens, savoir ce dont ils ont besoin pour pouvoir leur fournir. On est vraiment dans l'achat d'impulsion, il faut donc avoir les bons produits au bon moment, et, comme on dit, au bon prix. Nous avons besoin d'avoir des franchisés qui sachent également gérer une affaire : on a la chance d'avoir de bons résultats au bilan pour nos franchisés, et ainsi des entrepreneurs qui ouvrent assez rapidement, après deux ou trois ans d'exercice, un deuxième ou un troisième magasin. Donc nous avons besoin d'avoir des franchisés qui soient de bons gestionnaires. Il n'y a aucune obligation d'ouvrir plusieurs points de vente, mais la gestion d'un point de vente, savoir ce qu'est une entreprise, est quelque chose de relativement important. Enfin, il nous faut des gens qui sachent se complaire dans un réseau franchisé, parce qu'un réseau franchisé, c'est un travail d'équipe. Il faut savoir prendre le plaisir de la synergie générée par un groupe, mais il faut également savoir en accepter les contraintes, la discipline. Savoir vivre en groupe, tout simplement, savoir partager. Donc voilà le type de franchisés que nous recherchons : des gens qui savent être des commerçants, qui savent gérer, et qui savent partager.
TLF : Quel accompagnement apportez-vous à vos franchisés ?
BL : Nous les accompagnons quasiment à tous les niveaux : nous les assistons dans la recherche des locaux, lors du démarrage, puis dans la mise en place d'un budget d'investissement et d'un compte d'exploitation. Nous leur proposons également une formation, et ensuite nous sommes présents dans la mise en place de leur magasin, jusqu'à l'ouverture, avec aussi une assistance, bien sûr, après l'ouverture pour nous assurer que le magasin est bien dans le concept et que le franchisé puisse monter en compétences.
