Un multi-franchisé SUBWAY® ouvre à Beaune son 4e restaurant
L’ouverture du restaurant Subway de Beaune, dans la nouvelle galerie commerciale Opéra Day située près du Palais des Congrès, à l’entrée ouest de la ville, marque en beauté le début de l’année 2017.
Cette nouvelle implantation illustre les ambitions de développement de la franchise Subway en France. Le leader mondial des franchises de restauration rapide a déjà déployé un parc de plus de 500 restaurants dans l’Hexagone et entend poursuivre sa conquête du territoire, notamment en s’appuyant sur la multi-franchise.
C’est en effet en qualité de multi-franchisé qu’Antoine Barré, l’entrepreneur à l’initiative de l’ouverture de ce nouveau Subway de Beaune, a mené ce projet. Il s’agit de sa quatrième réalisation avec l’enseigne Subway qu’il a rejoint en 2013 pour ouvrir un premier restaurant à Chenôve, puis un second et un troisième à Dijon et au Creusot.
Sa réussite conforte, s’il le faut, l’entrepreneur dans son choix pris il y a plus de trois ans d’entreprendre au sein du réseau Subway. « Franchisé Subway depuis plus de 3 ans, je trouve le concept proposé par Subway® particulièrement intéressant et prometteur, confirme Antoine Barré. La qualité de l’accueil et la personnalisation de l’expérience client sont au centre de toutes les préoccupations de mes équipes. »
Ce nouveau restaurant Subway de Beaune, d’une surface de 180m2, accueille ses clients depuis le 2 janvier 2017 au sein d’une grande salle pouvant accueillir 60 personnes sur deux étages et qui sera complétée d’une terrasse dès l’arrivée des beaux jours. Pour servir sa clientèle, Antoine Barré a recruté une équipe de 5 personnes chapeautée par un manager.
