Buffalo Grill, acteur majeur de la restauration assise, recrute de nouveaux franchisés

Avec 40 ans d'expertise à son actif, l'enseigne Buffalo Grill a su se faire une place parmi les acteurs majeurs de la restauration assise grâce à son concept spécialisé dans l'american barbecue et les grillades.

En effet, la marque regroupe plus de 350 implantations, sert 31 millions de repas chaque année, représente 557 millions d'euros de chiffre d'affaires, et 40% de part de marché sur son segment. Repris par le britannique TDR Capital en 2018, le réseau poursuit aujourd'hui son déploiement en franchise, mais avec un nouveau souffle et le souhait de se moderniser, de conquérir les consommateurs avec de nouveaux services et de s'installer dans les villes de taille moyenne.

Ainsi, Buffalo Grill a lancé un nouveau concept en 2019, développé la vente à emporter et la livraison, et proposé un nouveau format de 400 m² pour les villes de taille moyenne. En création ou en reprise, l'enseigne est accessible dès 250.000€ d'apport personnel pour un investissement global autour de 1,15 million d'euros. 

Accompagnant pas à pas les candidats dans leur projet, Buffalo Grill recherche des franchisés avant tout prêts à manager une équipe d'une vingtaine de personnes en respectant à la fois les règles de la restauration et les standards du concept. Le réseau estime le chiffre d'affaires réalisable après deux ans d'activité à environ 1,5 millions d'euros.

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