Sylvie Chevrier, nouvelle franchisée du Promocash de Brive : Une Pro de la restauration, de l’œnologie et de la distribution pour dynamiser l’offre corrézienne de l’enseigne

En ce début d’année, Sylvie Chevrier rejoint le réseau de franchisés Promocash et prend la direction du magasin de Brive. Riche d’un parcours complet dans la restauration comme dans la distribution de gros, Sylvie souhaite consolider les liens et renforcer la proximité avec ses clients. Elle s’appuie sur son équipe de 18 collaborateurs avec qui elle entend apporter encore plus d’engagement, d’agilité et de réactivité pour répondre aux attentes et impératifs des restaurateurs, avec convivialité et créativité.

« Je suis ravie d’entamer un nouveau chapitre de ma vie professionnelle au sein de Promocash. C’est une chance de mener ce projet avec le soutien d’une enseigne qui me donne les moyens de le faire dans les meilleures conditions. Je rejoins ainsi, après des années passées dans un groupe intégré, un monde d’indépendants, de chefs d’entreprises, de partenaires avec des préoccupations et des contraintes communes. C’est l’occasion de mettre à leur service mon expérience mais aussi mon enthousiasme et la passion que j’ai depuis toujours pour l’univers de la restauration », souligne Sylvie Chevrier.

Diplômée de l’école hôtelière de Gérardmer dans les Vosges, experte et passionnée d’œnologie, Sylvie Chevrier est une sommelière distinguée au concours du Meilleur Sommelier de France en 1990 et est passée par les tables de grands chefs étoilés tels Guy Martin à Paris ou Michel Sarran à Porquerolles. Sa curiosité et son envie de se former à différents métiers liés à la restauration l’ont conduite, par la suite, à s’orienter vers la distribution alimentaire pour les professionnels de la restauration. Elle passe ainsi 20 ans au sein d’une grande enseigne grossiste alimentaire. Elle y renforce tout autant sa connaissance des produits que celle des clients. Responsable de la cave, elle devient responsable de l’univers sec puis de l’environnement frais, en charge de magasins allant de 3 à 170 personnes. Elle parcourt la France et travaille notamment à Paris, Metz ou Strasbourg, multipliant les rencontres avec les Pros de la restauration en consolidant à travers ces échanges sa connaissance de leur métier et de leurs attentes.

Depuis 55 ans, Promocash, enseigne du groupe Carrefour, accueille les professionnels de la restauration en mettant l’accent sur le service, le conseil et les prix. Afin de se rapprocher d’eux, Promocash a choisi d’installer son réseau sur l’ensemble du territoire. Ses franchisés indépendants se distinguent par leur implication dans la vie locale, leur goût du partenariat et leur sens de l’adaptation. Avec 151 sites à taille humaine, ils proposent à plus de 25 000 clients (professionnels de la restauration collective et commerciale) plus de 16 000 références de produits de qualité au prix le plus juste. Souples et réactifs, ils mettent à leur disposition plusieurs possibilités de livraison et de commandes qui s’adaptent à leurs besoins "à la carte". Avec un credo : continuer chaque jour, aux cotes de leurs clients partenaires, à les écouter, apprendre pour construire une relation durable et relever tous leurs défis.

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