« Le contexte actuel doit être un révélateur de la qualité des franchiseurs présents sur le marché », Franck Ecalard (DG Cuisine Plus)

Pouvez-vous nous rappeler rapidement comment Cuisine Plus se démarque sur son marché ? 

Cuisine Plus fêtera ses 40 ans l’année prochaine, c’est une des enseignes historiques de la cuisine en France. 

Notre réseau comporte 70 magasins en France métropolitaine et une quinzaine de magasins à l’export. 

Notre concept repose sur 3 éléments exclusifs qui nous démarquent sur le marché : 

1.  Le sur-mesure (hauteur-largeur-profondeur) jusqu’à la couleur
2. Le meilleur prix sans avoir à négocier, notamment grâce à l’offre signature Electrio valable toute l’année (3 électros Rosières pour 1e de plus, à partir de 4990€ d’achat de meubles)
3. Le service et la satisfaction client reconnus par l’obtention du prix Élu Service Client de l’Année pour la 3e année consécutive

2022 a été une très bonne année pour votre réseau. Pouvez-vous nous en dire plus ? 

En synthèse, nous avons ouvert dix magasins et le CA a progressé de près de 5%. Dans le contexte général c’est l’illustration de la performance du modèle Cuisine Plus, inauguré à la fin de l’année 2019 et du travail réalisé main dans la main avec les équipes du franchiseur et celles des magasins du réseau. 

2022 a également été une belle année de communication puisqu’elle a marqué le retour de l’enseigne en TV. La nouvelle copy TV a été dévoilée en mars 2022 et illustre encore une fois l’audace et la modernité tout en « sortant des standards » des spots TV du secteur. 

Enfin, notre parcours client s’est étoffé, dès septembre, d’un nouvel espace projet qui dispose de plusieurs fonctionnalités dont un configurateur 3D et la prise de rendez-vous en ligne (avec au choix un rdv en magasin, à domicile ou bien à distance selon les souhaits du consommateur). 

Quels sont vos objectifs pour 2023 ? Et à plus long terme ? 

Le premier objectif est déjà de maintenir, voire développer, la performance de nos magasins malgré la détérioration du moral des consommateurs dans un contexte inflationniste. 

Pour cela, nous multiplions les initiatives et actions auprès des équipes magasin afin de trouver les solutions techniques et commerciales pour accompagner au mieux nos clients dans ce contexte. 

Nous lançons également une gamme de produits living de qualité et totalement assortis aux coloris de nos cuisines afin de rentrer progressivement dans l’aménagement d’autres pièces de la maison. 

Nous préparons également 2024, pour célébrer comme il se doit les 40 ans de Cuisine Plus. A plus long terme, nous ambitionnons l’ouverture d’une trentaine de magasins d’ici à 3 ans avec bien sûr l’évolution proportionnelle des performances et des budgets communication. 

Quel type de candidats recherchez-vous pour vous accompagner dans votre développement ? 

Nous sommes en mesure d’accompagner beaucoup de profils de porteurs de projet. Ceci dit, notre accompagnement est adapté aux différents profils et force est de constater que les franchisés issus d’une carrière commerciale sont ceux qui développent le plus rapidement leurs compétences et leurs performances. 

Idéalement, nous recherchons donc des candidats ayant une expérience du commerce en général et bien sûr des compétences en gestion d’équipe et management. 

L’appétence pour la vente au particulier est un prérequis indispensable. 

Enfin, notre programme de Bourse au talent permet au franchiseur de venir compléter le niveau d’apport de candidats issus du secteur de la cuisine équipée et qui font l’objet d’une sélection appuyée des candidatures. Ceci permet donc de proposer l’ouverture d’un magasin à ce profil de candidats dès 40 ou 50 K€ d’apport personnel. 

Quel soutien offrez-vous à vos franchisés pour les accompagner à la fois dans leur lancement et dans le développement de leur activité ? 

Le soutien est présent à chaque étape du projet et surtout après l’ouverture du point de vente. 

De façon générale, chaque nouveau franchisé est accompagné dans la recherche de locaux, la lecture des conditions du bail. Nous nous chargeons aussi de la réalisation de son projet d’agencement de magasin jusqu’à la réalisation au travers d’entreprises partenaires sous la supervision de nos responsables travaux. La constitution de son équipe est également soutenue par les différentes plateformes de recrutement avec lesquelles nous avons des accords. La formation est assurée au sein de la Cuisine Plus ACADEMY de Lyon qui est certifiée Qualiopi. La communication d’ouverture ainsi que le plan de communication du premier exercice (comme des suivants) sont également soutenus par nos équipes. 

Enfin, une fois le magasin ouvert, le franchisé reçoit l’accompagnement d’un animateur de réseau environ tous les 15 jours / 3 semaines. Les équipes de la centrale se montrent extrêmement disponibles et réactives sur tout ce qui touche à la connaissance produit, au suivi des indicateurs de performance et de gestion pour assurer la réussite de chacun de nos nouveaux points de vente.

Quels conseils donneriez-vous aux porteurs de projet qui hésitent à se lancer au vu du contexte économique actuel ?

Le contexte économique actuel est une réalité mais la projection que nous faisons pour les prochains mois est positive et étayée par des faits. D’abord, le marché immobilier a enregistré – encore en 2022 – un nombre record de transactions. Ensuite, le niveau d’épargne en France continue de progresser et si nous constatons un recul de la fréquentation des magasins depuis quelques mois, d’une part les clients qui poussent les portes de nos magasins ont un projet de cuisine et, d’autre part, ont les moyens de se l’offrir. 

Le contexte actuel doit au contraire être un révélateur de la qualité des franchiseurs présents sur le marché et je crois que pour un porteur de projet, le risque lié au contexte ne doit avoir pour seul écho que l’intérêt d’être présent avec le bon partenaire afin d’être prêt au moment de la reprise qui se présentera dans les prochains mois. 

Découvrez comment devenir le prochain franchisé Cuisine Plus ⇩