Portrait de Charles Do Marcolino, nouveau franchisé Bistro Regent à Angers
Bistro Régent, réseau de restaurants spécialisé dans une offre mono-plat autour du grill, soutient activement les reconversions professionnelles et séduit de nombreux profils aux parcours différents.
C’est le cas de Charles Do Marcolino qui, après avoir dirigé plusieurs points de ventes spécialisés, se lance dans l’aventure entrepreneuriale aux côtés de la franchise.
Focus sur le nouveau franchisé d’Angers
Après une carrière comme directeur de surfaces spécialisées, Charles Do Marcolino recherchait plus d’autonomie dans sa vie.
Séduit par la clarté du concept Bistro Régent qui propose une carte moderne et contemporaine autour du grill, il n’hésite pas longtemps et intègre le réseau de franchise avec son restaurant situé à Angers dans le Maine-et-Loire.
Charles a également bénéficié du savoir-faire dans la restauration de l'enseigne, recommandée par le célèbre chef Philippe Etchebest.
Pour lancer son restaurant, Charles a pu compter sur l’assistance et l’accompagnement du réseau à toutes les étapes de la mise en place du projet.
La modernité au service de la tradition culinaire française
Le concept mono plat est une idée bien connue des amateurs de gastronomie française. Bistro Regent a décidé de moderniser ce concept en y apportant sa touche personnelle. Comme toute enseigne qui aspire à devenir un grand nom de la restauration, le réseau possède sa propre légende : la célèbre sauce Charmalcia.
Les restaurants Bistro Régent proposent une ambiance chic et conviviale. La charte graphique a été réalisée par l'artiste peintre bordelais très connu, Jofo. L’enseigne a également à cœur la satisfaction de ses clients, avec un service de réservation pour éviter les files d'attente en pleine rue.
Envie de donner un nouveau souffle à votre carrière ? Faites comme Charles et rejoignez un réseau au concept éprouvé dans la restauration et dont notoriété est grandissante à l’échelle nationale. Rendez-vous sur la fiche franchise Bistro Régent et découvrez les conditions requises pour ouvrir votre propre restaurant.
