Ninkasi s’implante au cœur de la presqu’ile lyonnaise

Ninkasi compte actuellement 25 brasseries auxquelles s’ajoute la nouvelle implantation de Lyon : le Hard Rock Café, établissement du groupe CBH, passe sous le giron de la franchise le 27 février prochain.

Les clients orphelins du bar de Ninkasi Gerland, fermé pour travaux le 4 novembre dernier auront, avec ce très grand format de Ninkasi, un nouveau QG en plein centre-ville. A l’initiative de cette ouverture, Thibault Salvat et Mathieu Cochard, fondateurs de CBH, groupe lyonnais de restauration et fans de la marque et du concept Ninkasi :

" Comme souvent chez Ninkasi, tout est une question de rencontres. Quand nous avons échangé avec Thibault et Mathieu, nous avons tout de suite compris l’alignement de nos projets et de nos valeurs et avons rapidement décidé de faire un bout de route ensemble. Nous sommes très fiers que leur magnifique établissement rejoigne notre réseau de Ninkasi " indique Christophe Fargier, Président du Groupe Ninkasi.

" Dès nos débuts en 2016, nous nous sommes engagés à respecter des objectifs sociaux et environnementaux avec en ligne de mire 2024, le statut d’entreprise à mission. Avec Thibault, nous sommes très heureux de rejoindre le groupe Ninkasi. Il était important pour nous d'avancer avec un partenaire qui partage les valeurs de notre groupe sur le plan RSE. Nous sommes impatients de prendre part au développement de cette belle aventure humaine " explique Mathieu Cochard.

La brasserie Ninkasi de la presqu’île lyonnaise bénéficie d’une belle surface de 750 m2, ce qui lui permet d’accueillir 1000 personnes, dont 250 en places assises en salle et 120 en places assises en terrasse.

Elle proposera une très grande variété de boissons aux aficionados de bières craft (17 références), whisky, gins et vodkas Ninkasi. Le burger s’invite aussi dans le menu du bar qui accueillera sa clientèle dans une ambiance de folie grâce à un dispositif d’animations innovant : blind tests, disco bingo, pop quiz, karaoké ainsi que des concerts et des soirées à thème... :

" On met en place une programmation ambitieuse qui va s’appuyer sur des artistes et collectifs locaux pour apporter au Ninkasi Cordeliers une forte dimension festive, au cœur de la Presqu’île. On veut en faire un spot culturel incontournable du centre-ville " conclut Fabien Hyvernaud, Directeur de Ninkasi Musiques qui annonce déjà une Soul Train Fever pour la soirée d’inauguration du 1er mars, Furie Club, Happiness Therapy, les 20 ans d’Urban Steady Groove, Physical Tool, Shibuuya! Sampling Is Beautiful, Disco House Session, Back To Harlem, Louis Roméo, Two Rivers... ainsi que plein d’autres nouveautés : les célèbres Lundis de la Salsa et l'irrésistible résidence Latino du samedi avec DJ Alfredo sont conservées.   

Le réseau recherche activement des femmes et des hommes désireux de se lancer à leur compte dans un réseau dynamique avec des valeurs fortes. Si vous pensez correspondre à ce profil, devenez franchisé Ninkasi.