Koboon: Une franchise de street food Thai avec le Chef Thai des stars pour vous accompagner et vous former !
Le chef Oth SOMBATH - resposable des recette de la franchise KOBOON est le père fondateur de la cuisine Thaïlandaise dans le monde occidental.
KOBOON - STREET FOOD THAI RAFFINEE
De renommée internationale, il cuisine régulièrement pour les grands de ce monde (célébrités du grand écran, sportifs, personnalités politiques (…)).
Il fut le cuisinier thaï n°1 à Paris, rue du Faubourg Saint-Honoré, où il fut le chef étranger de l’année au Pudlo Paris. Roi des épices revisitées, petit prince de la cuisine Thai, il fut un précurseur du genre d’abord au Blue Elephant de la rue de la Roquette dans le 11e puis au Ban Thaï lillois et parisien, au Bali Bar, et enfin au Benkiraï de Saint Tropez.
A travers l'enseigne "Koboon Street food Thai raffinée", le chef nous livre une version street food haut de gamme de la cuisine thaï avec les grands classiques mais efficaces Pad Thaï, woks au curry vert ou rouge, nouilles sautées, wok 3 saveurs, noodles coco spicy (…).
L'objectif étant de populariser cette cuisine - les prix pratiqués sont ceux de la street food - le menu du midi étant à 16.90 euros et les plat autours de 14 euros sur place, a emporter et en livraison.
