Les actualités de la franchise BISTROT DU BOUCHER

Tous au Restaurant : Bistrot du Boucher à nouveau partenaire de l’opération

Pour la 3e année consécutive, les restaurants de l’enseigne Bistrot du Boucher participent à l’opération initiée par le chef Alain Ducasse, Tous au Restaurant, qui permet de bénéficier d’un menu gratuit pour un menu acheté. Œuf cassé à la crème de cèpes et huil de noisette ou pressé au fromage de chèvre frais et saumon fumé, paillarde de bœuf Angus ou dos de cabillaud rôti, vierge de [...]

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Ouvrir un restaurant Bistrot du Boucher : toutes les infos au salon Franchise Expo Paris !

Si vous souhaitez vous lancer dans la restauration en ouvrant un Bistrot du Boucher en franchise, rendez-vous au salon de la franchise pour obtenir tous les renseignements nécessaires. L’enseigne Bistrot du Boucher fondée en 1988 qui propose une cuisine généreuse et abordable, réalisée à partir d’ingrédients de qualité et dans des établissements chaleureux se développe sous forme de [...]

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Pourquoi ouvrir un restaurant Bistrot du Boucher ?

Le réseau de franchise de restaurants traditionnels français, le Bistrot du Boucher rassemble des professionnels de la restauration autour d’une offre qualitative construite autour d’un décor chic à la française. Zoom sur les atouts du réseau. Les caractéristiques du concept Bistrot du Boucher Les restaurants Bistrot du Boucher se distinguent par leurs décors façon brasserie parisienne [...]

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Ouvrir son restaurant en franchise avec Bistrot du Boucher

Créée en 1988, l'enseigne Bistrot du Boucher est spécialisée dans la brasserie traditionnelle et la cuisine française. Elle se lance en franchise en 1998. Le concept se base sur un décor chic et moderne de brasserie, une carte très variée ainsi que des vins régionaux et des grands crus à prix modérés. Le Bistrot du Boucher ne cherche pas en ses franchisés un profil type, mais le fait [...]

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Bistrot du Boucher partenaire de l’émission C à vous

L’enseigne de restauration Bistrot du Boucher mène actuellement une campagne de visibilité en sponsorisant l’émission C à vous, diffusée sur France 5 chaque soir de semaine à 19h et animée par Anne-Sophie Lapix. Cette émission qui fait la part belle à la gastronomie française, est un support de choix pour le Bistrot du Boucher et son concept de cuisine traditionnelle française. Ce [...]

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Villeneuve d’Ascq : un titre de Maitre Restaurateur pour le Bistrot du Boucher

Le restaurant Bistrot du Boucher de Villeneuve d’Ascq vient d’obtenir le titre de Maitre Restaurateur, décerné par arrêté préfectoral aux établissements qui proposent une cuisine réalisée sur place, à partir de produits bruts de qualité, par des cuisiniers professionnels. Les normes d’hygiène et la qualité de l’accueil et du service sont également vérifiées. Près d’une vingtaine de [...]

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Un troisième Bistrot du Boucher auvergnat ouvre ses portes ce week-end

Un nouvel établissement auvergnat passe sous enseigne Bistrot du Boucher, à Aurillac. Située sur l’avenue Gambetta, ce restaurant connu jusque là sous le nom Le Bistro, accueillera ses premiers clients à compter du 29 mai. Cécile Harhaj et Eric Perrier, les deux propriétaires, sont des « passionnés de cuisine et amoureux de la région d’Aurillac ». Entourés de leur directeur [...]

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Bistrot du Boucher au Top 10 de L'Indicateur de la Franchise

Comme chaque mois de novembre, L'Indicateur de la Franchise a rendu son verdict, dévoilant le top 10 des meilleurs réseaux audités par ses soins, et parmi eux figure le réseau Bistrot du Boucher ! Etabli deux fois par an en mai et novembre, le top 10 prend en compte cinq critères de ses audits : la moyenne globale de satisfaction, le sentiment de réussite, le taux de re-signature, le [...]

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Deux franchisés Bistrot du Boucher lauréats des Meilleurs Franchisés et Partenaires de France

André Lalloz et Frédéric Maisy, respectivement franchisé Bistrot du Boucher à Arras (Pas-de-Calais) et Aubière (Puy-de-Dôme), sont tous deux lauréats du 26e Concours des Meilleurs Franchisés et Partenaires de France organisé par l’IREF. Le premier a reçu le nouveau prix, instauré cette année, d’ambassadeur du réseau et le second s’est vu remettre le Grand Prix de la [...]

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Le Bistrot du Boucher d’Angoulême obtient le titre de Maître Restaurateur

Engagés dans une démarche de qualité, les établissements du réseau Bistrot du Boucher proposent tous une cuisine authentique, qui met en avant les produits frais. Comme plusieurs autres restaurants de l’enseigne, celui d’Angoulême vient, à ce titre, d’être sacré Maître Restaurateur. Il est ainsi le 16e Bistrot du Boucher à obtenir cette distinction, créée il y a six ans par le Ministère [...]

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Bistrot du Boucher classé 2e enseigne de restauration de France par Que Choisir

D'après une enquête publiée par le magazine Que Choisir au mois de juillet, le réseau Bistrot du Boucher se classe 2e parmi les enseignes de restauration de France, avec un taux de satisfaction de 78% ! Très fier de ce résultat, Bistrot du Boucher voit dans ce classement une "reconnaissance de sa politique de qualité et de satisfaction des clients", comme l'explique Pascal [...]

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Bistrot du Boucher accélère son développement

Bistrot du Boucher entend accroître son maillage du territoire. L’enseigne de restauration traditionnelle, qui a obtenu le prix « Réseau d’Argent », entend relancer son développement après une période de stabilisation. Le réseau entend multiplier par plus de deux son parc de restaurants avec l’ouverture de 50 points de vente d’ici 2016. L’implantation de ces nouveaux arrivants [...]

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L'Indicateur de la Franchise dévoile son enquête sur Le Bistrot du Boucher

L'Indicateur de la Franchise propose aux entrepreneurs intéressés par le concept du Bistrot de Boucher d'en savoir plus sur le réseau en consultant l'enquête de satisfaction menée auprès de ses franchisés. Il s'agit de la troisième fois que l'enseigne de restauration à thème est audité par la structure : 96% des franchisés, soit 24 sur 25, ont accepté de répondre aux questions, permettant [...]

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Moins 10% sur l'addition au Bistrot du Boucher

Jusqu'au 19 mai, une vingtaine d'établissements Bistrot du Boucher offrent une réduction de 10% sur chaque addition ! Pour en bénéficier, il suffit de se rendre sur le site de l'enseigne, de télécharger et d'imprimer l'offre spéciale «Printemps». L'occasion de découvrir les saveurs printanières concoctées par les chefs Bistrot du Boucher : asperges, tomates, pois gourmands, [...]

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Bistrot du Boucher garant du boeuf 100% français

C’est inédit ! La chaîne de restaurants Bistrot du Boucher a décidé de créer une filière de viande de bœuf issue à 100% de races à viande françaises. Pour cela, l’enseigne a développé un partenariat avec la boucherie Joffrois, basée dans le Cantal, et l’association d’éleveurs et acheteurs associés Elvéa Cantal - Puy de Dôme - Haute-Loire. Un lien direct entre éleveurs, bouchers et [...]

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Deux nouveaux Bistrot du Boucher en région parisienne et à Tours

Et de onze ! Le réseau Bistrot du Boucher ne cesse décidemment pas de s’agrandir en région parisienne, où un onzième restaurant de l’enseigne s’apprête à ouvrir ses portes. Dès le 14 novembre prochain, l’établissement s’implantera en face du centre commercial Vélizy 2, à Vélizy Villacoublay, dans les Yvelines. Avec une capacité d’accueil de cent personnes, une terrasse spacieuse et une [...]

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Le Bistrot du Boucher installe L'Assiette au Bœuf à Metz

Le groupe Bistrot du Boucher accueille un nouveau restaurant du concept l'Assiette au Bœuf en Moselle, à Metz. Après Arras et Tours, il s'agit du troisième établissement du concept dédié aux amateurs de viande. Depuis le 7 juin, ces derniers sont attendus du lundi au dimanche au 1, rue du Pont des Morts pour y découvrir la carte et les formules à partir de 10,90€. Pour ne rien [...]

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Une nouvelle franchise Bistrot du Boucher à Aulnay-sous-Bois

La franchise de restauration du terroir Bistrot du Boucher s’installe à Aulnay-sous-Bois, rue Michel Ange. Ce nouvel établissement est le projet de Fabienne Christophe. La nouvelle franchisée s’est offert les de service de Florent Carpin, son chef cuisinier, qui dirigera sa cuisine. Avec toute l’équipe du restaurant il proposera les menus et spécialités du réseau, viande bovine et [...]

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Bistrot du Boucher veut accélérer son développement

Brasseries et Bistrots de France, nés du rachat de Tradiplus par le groupe Agapes, a annoncé sa volonté de dynamiser ses deux réseaux, Bistrot du Boucher et l'Assiette au Bœuf. Les deux enseignes de restaurants de viandes avancent de bons chiffres pour le début de l'année (+13,9% de CA pour Bistrot du Boucher en avril 2011 par rapport à avril 2010). Chacune prévoit l'ouverture de nouveaux [...]

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