Révélations de la Franchise 2025 : qui sont les gagnants ?

La Brigade, Révélation de la Franchise 2025 : le bistrot street food nouvelle génération  

Sacrée Révélation de la Franchise 2025, l’enseigne La Brigade révolutionne le concept du bistrot en le déclinant au format street food. Fondée en 2013 par deux passionnés de viande, l’enseigne s’est d’abord fait connaître en food truck avant d’ouvrir ses propres restaurants.  

Son concept repose sur une offre personnalisable : les clients composent leur barquette avec une sélection de viandes grillées à la minute, des sauces maison et des accompagnements savoureux. Avec son univers décontracté et coloré, La Brigade attire une clientèle jeune et urbaine en quête d’une expérience culinaire originale et gourmande.  

Grâce à cette distinction, La Brigade bénéficiera d’un stand clé en main au salon Franchise Expo Paris, d’une visibilité médiatique accrue et d’un accompagnement stratégique pour accélérer son développement en franchise.   

Les trois autres enseignes qui ont séduit le jury des Révélations de la Franchise 2025

Atelier Artisan Crêpier : une crêperie moderne et responsable  

Arrivée en 2e position, l’enseigne Atelier Artisan Crêpier dépoussière la tradition bretonne en proposant des galettes et crêpes revisitées, préparées à partir d’ingrédients français soigneusement sélectionnés. Dans un cadre chaleureux et contemporain, l’enseigne séduit autant pour son engagement écoresponsable que pour la diversité de son offre, qui s’adapte à tous les moments de la journée : brunch, déjeuner, goûter, apéro ou dîner.  

Ce positionnement qualitatif et flexible fait d’Atelier Artisan Crêpier une franchise attractive pour les entrepreneurs souhaitant investir dans la restauration rapide premium. Son succès lui vaut aujourd’hui une reconnaissance forte au sein du secteur et une place sur le podium des Révélations de la Franchise 2025. 

Bhaiya Kitchen et My Fluffy : des concepts exotiques qui séduisent le marché français  

Le 3e prix a été attribué à Bhaiya Kitchen, une enseigne qui réinvente la cuisine indienne en l’adaptant au format street food. Son produit phare ? Des naans garnis de recettes traditionnelles, cuits devant les clients dans un four tandoor importé d’Inde. Un concept à la fois authentique, accessible et gourmand, qui répond à l’engouement croissant des consommateurs français pour les cuisines du monde.  

Enfin, le prix Coup de Cœur du jury a été décerné à My Fluffy, spécialiste des fluffy pancakes japonais. Ce concept, inspiré des tendances culinaires nippones, propose une expérience immersive où le client découvre des pancakes ultra-aériens, accompagnés de toppings sucrés ou salés. L’enseigne mise sur une identité forte, un univers visuel marquant et une large gamme de boissons pour séduire une clientèle adepte des nouvelles tendances food.  

Les Révélations de la Franchise : un tremplin pour ces jeunes réseaux 

Grâce à ce concours, ces quatre enseignes bénéficient d’une visibilité exceptionnelle et de dotations stratégiques pour accélérer leur développement. 

La 43e édition de Franchise Expo Paris, du 15 au 17 mars 2025, sera l’occasion de rencontrer ces jeunes réseaux en plein essor, qui se verront remettre leur prix le samedi 15 mars à 18h. Exposants, experts et partenaires seront réunis pour cet événement.

N’hésitez pas à découvrir l’ensemble du programme de ce salon dans notre article sur les événements à ne pas rater à Franchise Expo Paris 2025.