Le cabinet Territoires & Marketing, spécialisé dans le géomarketing et les études de marché, vient de mettre toute son expertise au service du réseau Comtesse du Barry. Fondée il y a plus de 100 ans, cette marque incontournable sur le marché de la gastronomie française contemporaine a en effet opéré, suite à l’entrée dans son capital d’un nouvel actionnaire, Maïsadour, une refonte totale de son business model.
En parallèle de cette réflexion qui a mené à la mise en place d’un nouveau contrat de franchise pour Comtesse du Barry, un important travail d’analyse a été effectué par Territoires & Marketing. Objectif : déterminer les zones de chalandise de chaque magasin de l’enseigne et donc, les secteurs sur lesquels implanter de nouvelles unités de vente.
A partir de ce travail d’analyse, le réseau Comtesse du Barry a pu se fixer des perspectives de développement précises sur le territoire métropolitain. Au total, l’enseigne de gastronomie ambitionne de regrouper 120 implantations.
L’ensemble de ces éléments a été présenté lors d’un récent Petit Déjeuner Optimum Franchise, sur le thème de la refonte du business model en franchise.
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