Présentation du concept
VOUS SOUHAITEZ VOUS LANCER DANS LA RESTAURATION ?
VOUS AIMEZ LA CUISINE NEW YORKAISE ?
FAITES CONFIANCE A STEAKHOUSE DISTRICT
STEAKHOUSE DISTRICT est une marque forte et impactante qui parlera immédiatement à vos clients.
Inspiré des plus beaux STEAKHOUSE New-yorkais, « STEAKHOUSE DISTRICT » propose dans un environnement chic et soigné une restauration avec service à table.
Proposant une cuisine goûteuse avec des viandes de races cuites dans un four à braises naturelles associée à des produits frais et fait maison. Le sourcing des produits est assuré localement ou directement depuis Rungis.
La carte propose les grands classiques de la cuisine New-yorkaise tels que le T-Bone steak, la salade Caesar ou encore le cheese cake.
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Idéalement implanté sur une surface de 300 M2 ou plus, permettant d’accueillir 120 places assises, le décor du restaurant est pensé comme une ballade dans le New-York de Jean-Michel Basquiat et du Street art. L’espace y est divisé en plusieurs salles de 20 à 30 couverts chacune, pour faire varier tout en nuance les ambiances du restaurant.
L’ambiance du restaurant y est chic et reste accessible à un large public.
En fonction de l’emplacement de votre STEAKHOUSE DISTRICT, vous pourrez tout comme nous, y associer un espace « Bar » qui sera à la fois un appel pour la clientèle de passage et une véritable zone d’attente pour votre clientèle dans les périodes de forte affluence.
Loin des codes et des pratiques habituelles des chaines de restauration, nous visons un développement raisonné et mesuré de 2 à 3 établissements par an au maximum. Notre souhait étant d’atteindre à moyen terme un réseau d’au maximum 15 à 20 établissements sur le territoire français.
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Chiffres
du réseau
en franchise
et/ou de franchisés
Historique de la franchise STEAKHOUSE DISTRICT
Notre histoire :
Fondateur et ancien dirigeant de l’enseigne de restauration rapide MEZZO DI PASTA, Emmanuel Guth a crée début 2016 à Strasbourg ce restaurant inspiré des meilleurs STEAKHOUSE New-yorkais.
Conservant l'emprunte du « bistro Romain » dont le Groupe Flo souhaitait se séparer, la décoration a été totalement revisitée et a été mis en place un fonctionnementpermettant de proposer 7/7 de 12H à 22H une cuisine simple mais goûteuse basée sur la cuisson à la braise naturelle.
La force de la marque créée et les belles performances de notre établissement du centre ville de Strasbourg (+15% en première année et + 25% la seconde par rapport aux chiffres du bistro Romain) motive notre projet de développement raisonné.
Votre profil :
Un « STEAKHOUSE DISTRICT » est une véritable petite PME comptant 15 à 20 collaborateurs. Nous recherchons idéalement des partenaires étant déjà des professionnels du secteur de la restauration ou ayant au moins une première expérience dans ce domaine.
Notre partenariat peut par exemple s’adresser à des professionnels du secteur désireux de convertir leurs établissements en STEAKHOUSE DISTRICT pour vivre ce que nous avons vécu en convertissant un Bistro Romain pour développer 25 % de chiffre d’affaire supplémentaire
Enfin si vous n’êtes pas un professionnel du secteur mais que la gestion d’une « grosse machine » ne vous fait pas peur, vous pouvez toujours tenter votre chance en nous envoyant votre candidature !
Dans tous les cas nous vous répondrons et vous recevrons avec intérêt et plaisir.
Formation & assistance
Nous vous formons :
Nous assurons la transmission du savoir faire, des meilleurs pratiques et plus globalement de l’ensemble des facteurs clefs du succès à l’occasion d’une formation initiale d’un mois (modulable selon votre profil et vos attentes) dans notre restaurant STEAKHOUSE DISTRICT de Strasbourg.
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