Présentation du concept
Vous souhaitez vous lancer dans un Concept Unique ?
Rejoignez MONSIEUR ALBERT, le premier Réseau de franchise de Hot Dog en France !
Un concept résilient face à la crise
- Une prise de commande multicanal (Click and Collect, Livraison à domicile via plateformes de commandes, bornes de commande tactile, commande via QR Code…)
- Digitalisation de la prise de commande (les commandes en provenance de tous les canaux arrivent sur la caisse et s’impriment automatiquement en cuisine)
- Une réduction du coût la masse salariale
- Une augmentation du CA sur nos restaurants ouverts malgré une interdiction d’accueil du publique (moyenne de +8%)
- Une amélioration de la chaine de production cuisine
Le concept de Monsieur Albert :
Des Hot Dogs de très grande Qualité à un prix très abordable
La marque « Monsieur Albert » met en avant la Qualité des produits utilisés et change l’opinion générale du Hot Dog tout en gardant des prix attractifs.
Des Hot Dogs préparés à la commande et à la vue des clients
Des Hot Dogs en vente à emporter ou en livraison
Un accueil personnalisé
Un concept à la portée de tous
La marque « Monsieur Albert » attire toutes les tranches d’âges (actifs, grands-parents nostalgiques du Hot Dog d’antan, les plus petits grâce à nos menus enfants…)
Une rapidité de production exceptionnelle
Les Avantages de Monsieur Albert :
- 1er Réseau de Franchise Hot Dog en France
- Grande efficacité opérationnelle : Temps de préparation et charges employés réduits, chaîne de production simplifiée.
- Des produits de qualité, Offre de produits BIO et Artisanaux (Café BIO, jus artisanaux, jus pressés minute BIO…)
- Positionnement sur le segment du Fast Casual en constante hausse
- Tous les Hot Dogs disponibles en version végétarienne avec notre saucisse VEGGIE BIO !
- Identité forte (très bon « branding » de la marque)
- Faible investissement / Haute rentabilité
- Ne nécessite pas d’extraction
3 formats de Monsieur Albert :
FORMAT POP UP :
Superficie : 40 – 80m²
- Une implantation en aéroport, centre commercial ou gare est possible avec notre format POP UP provisoire ou fixe.
- Droits d’entrée (formation incluse) : 25 000€ (30 000€ pour les implantations nécessitant un appel d’offre)
- Investissement global (hors fdc) : 100 000€ à 180 000€
- Apport personnel : 50 000€
FORMAT CENTRE VILLE :
Superficie : 60 – 120m2
- Emplacement numéro 1 ou 1bis.
- Clientèle CSP+
- Droits d’entrée (formation incluse) : 25 000€
- Investissement global (hors fdc) : 115 000€ à
- Apport personnel : 90 000€
FORMAT ÉVÈNEMENTIEL :
Le stand mobile MONSIEUR ALBERT…
- …est une option possible en supplément d’un point de vente fixe.
- Droits d’entrée (formation incluse) : 10 000€
- Investissement global : 50 000€
- Apport personnel : 20 000€
- Le stand mobile se déplace sur des festivals, des concerts, des salons ou encore des soirées privées.
Chiffres
du réseau
en franchise
et/ou de franchisés
Historique de la franchise MONSIEUR ALBERT
- Février 2016 : Recherche & développement : Ouverture d’un premier point de vente sous une autre enseigne
- Juillet 2016 : Recherche & développement Ouverture d'un deuxième point de vente sous une autre enseigne
- Avril 2017 : Lancement du pôle événementiel
- Mars 2018 : Ouverture d'un pop-up à l’aéroport de Nice (Terminal 2)
- Septembre 2018 : Lancement en réseau Franchise
- Janvier 2019 : Ouverture du container Monsieur Albert à l'aéroport de Nice (Terminal 1)
- Mai 2019 : Ouverture dans le Food court "les Halles Gourmandes « à Nice
- Juin 2019 : Ouverture en centre-ville sur la Place Masséna de Nice
- Août 2019 : Ouverture à l'aéroport de Lyon Saint-Exupéry (Terminal 1)
- Août 2020 : Ouverture dans le 2ème Arrondissement de Paris (Rue Aboukir)
Prochainement :
- Mai 2021 : Ouverture dans le centre commercial « Beaulieu » à Nantes
- Septembre 2021 : Ouverture en centre-ville à Cannes
- Décembre 2021 : Ouverture en centre commercial à Bordeaux
- Janvier 2022 : Ouverture dans le centre commercial Evry 2 à Paris
Nous recherchons des « Monsieurs » et « Madames » ALBERT :
Aventuriers
Parce qu’ouvrir un Monsieur Albert, c’est ouvrir la voie de l’avenir.
Entreprenants
Car Il faut avoir le courage de prendre les bonnes décisions
Exigeants
Parce qu’être exigeant c’est montrer de l’intérêt
Passionnés de street-food
Car les passions ont leur siège dans le cœur
Ambitieux
Puisque la chance sourit aux ambitieux
Qui ont l’amour des choses bien faites
Sans quoi rien de grand ne se fait
Rigoureux
Parce que tous les détails ont leur importance
Qui ont le sens du commerce
Car c’est ce qui créer la proximité avec sa clientèle
Investisseurs
Car nos portes sont ouvertes aux plus audacieux
Ouvrir une franchise MONSIEUR ALBERT
Droits d’entrée : 20 000€ + 5 000€ de formation
Formation & assistance
Monsieur Albert vous accompagne :
Pour votre installation :
- Aide et conseil pour la sélection du local
- Suivi et application du Cahier des charges pour la conception et l’aménagement du local
- Aide au montage du dossier de financement
Pour transmettre son Savoir-Faire :
- Formation initiale du dirigeant
- Formation de l’ensemble de l’équipe
- Formation connectée : accès au « Cloud Monsieur Albert » avec tutoriels, nouveautés, astuces…
Pour gérer votre restaurant au jour le jour :
- Mise à disposition d’outils de gestion et de recrutement, logiciel de caisse, back-office
- Une centralisation de commandes optimisée
- Suivi continu
Pour l’optimisation de vos achats :
- Prix négociés à l’échelle nationale sur les consommables et l’alimentaire
- Optimisation Logistique
- Suivi continu
Pour votre communication :
- Une image dans l’ère du temps
- Site internet regroupant tous les points de ventes
- Activation des réseaux sociaux
Vidéos et webinars de MONSIEUR ALBERT
Actualités de MONSIEUR ALBERT
Ce réseau est présent sur nos sites thématiques
Cette enseigne est présente sur notre site thématique dédié Franchise Restauration : ouvrir un restaurant en franchise
Rubrique Franchise Restauration rapide