Franchise AR PRETI - CRÊPERIE MODERNE

Ar Preti est une crêperie qui se démarque des crêperies traditionnelles. Les fondateurs ont souhaité créer un univers aux consonances rock anglo-saxonnes, avec une décoration faite sur-mesure (mannequin Bigouden, tableaux, chaises, tables, peintures murales) plongeant la clientèle dans un environnement convivial. Cette clientèle est accueillie par l’équipe de la crêperie, les « Preti Man » et « Preti Woman » qui à l’image du concept sauront transmettre les valeurs d’Ar Preti.

Ar Preti est un concept de restauration premium, et met un point d’honneur sur la qualité de son offre : 

• Les emplacements recherchés sont uniquement des n°1 ;
• La carte propose des galettes, crêpes et gaufres généreusement élaborées ;
• Les plats sont élaborés à base de produits frais et finement sélectionnés ;
• Le service, en continu 7/7, allie qualité et convivialité à l’image du concept Ar Preti.

L’équipe Ar Preti souhaite donner la possibilité à leurs partenaires de mener un projet « pas comme les autres », avec un concept unique tout en étant accompagné par une équipe engagée.

Les valeurs Ar Preti :

La Convivialité

Le concept Ar Preti accueille en toute convivialité sa clientèle. Entre amis, famille, ou en couple, venir dans un restaurant Ar Preti c’est bénéficier d’un cadre et d’un environnement de partage et de plaisir dans un univers unique et décalé. 

L’Originalité

Les fondateurs ont créé un concept différenciant grâce à un décor alliant modernité et traditions bretonnes. Avec l’aide d’une équipe de décoratrices à l’esprit décalé, ils ont équipé le restaurant Ar Preti d’éléments de décorations fait sur-mesure (mannequin, tableaux, chaises, tables) plongeant la clientèle dans un environnement singulier.

Et surtout la Qualité

Le mobilier design et la vaisselle sélectionnée selon leurs qualités et non leur prix apportent aux clients un confort haut de gamme. L’expérience se vit également dans l’assiette avec 95% de produits frais finement testés et sélectionnés. La carte Ar Preti a été spécifiquement travaillée pour convenir à une clientèle recherchant un repas de qualité.

Alors prêt à enfiler votre plus belle bigouden et rejoindre l’aventure Ar Preti ?

Avantages à rejoindre le réseau Ar Preti : 

• Un concept original et moderne
• Un service chaleureux et de qualité, avec des attentions particulières pour notre clientèle
• Une carte variée, des recettes mélangeant tradition bretonne et modernité, pour satisfaire tous les palais 
• Une parfaite maitrise du coût matière permettant de générer une marge brute de 78%
• Un concept ouvert tous les jours en continu, pour optimiser ses charges fixes
• Une image de marque différenciante et identifiable
• Une charte architecturale sur mesure et une décoration chaleureuse et chic 
• Un accès à un réseau de fournisseurs référencés avec des tarifs préférentiels régulièrement négociés 
• Un suivi et un accompagnement indéfectibles 
• Une formation initiale et continue adaptée à vos besoins 
• Un investissement contrôlé et un modèle économique élaboré pour assurer une rentabilité rapide !

Avantages financiers à rejoindre le réseau Ar Preti : 

Le modèle économique Ar Preti repose sur de solides piliers :

• Un modèle conçu pour générer 1,2M€ de chiffres hors taxes en moyenne en rythme de croisière (année 3), 
• Une marge brute à 78%, grâce à un cout matière et des fiches recettes optimisés,
• Une masse salariale maitrisée à 33%,
• Des charges fixes rapidement amorties grâce au volume d’activité,
• Un résultat opérationnel observé (EBITDA) dans nos restaurants entre 10 et 15%, et plus pour un bon gestionnaire.