Franchise LE CARIBEEN
Bokit & Street Food
Restauration rapide inspirée de la street-food antillaise (bokit, burgers, salades) à base de viande halal.
- Redevance fonctionnement : 5% du CA HT / mois
- Redevance publicitaire : 2% du CA HT / mois
- Royalties : N / A
- Surface moyenne : 100 à 200 m²
- Type de contrat : Franchise - 7 ans
Présentation du concept
Vous avez pour projet de vous lancer dans la restauration rapide ? Vous êtes à la recherche d’un projet innovant et rentable ?
Devenez franchisé au sein du réseau Le Caribéen et bénéficiez d’un concept unique de Fast Food s’inspirant de la culture antillaise !
C’est en 2014 que l’enseigne Le Caribéen naît à Paris grâce à l’ambition de ses deux fondateurs d’adapter les recettes traditionnelles de Martinique et de Guadeloupe aux goûts de la métropole avec un objectif : créer l’équilibre parfait entre restauration rapide et saveurs des Caraïbes. Et ils ont réussi !
Chez Le Caribéen, vous retrouvez une large variété de recettes et composition de nos produits qui permettent de satisfaire le plus grand nombre : Bokit, Wrap, Burger, Bowl, Agoulou, accompagnés de frites de patates douces, de bananes plantains ou encore d’accras.
Notre produit phare, le Bokit, est un sandwich star de la Guadeloupe qui se distingue par son pain frit : croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur. L’Agoulou son cousin, se compose d’un pain brioché et toasté, les accras ou encore les bananes plantains font également partie de notre large gamme de spécialités antillaises. Le meilleur pour la fin, notre garniture star : le poulet boucané, une recette caribéenne ancestrale à base d’effiloché de poulet cuit à basse température avec de la canne à sucre.
Face au succès, et après 6 ans d’expérimentation, de mise au point de process et de perfectionnement de recettes, Le Caribéen décide d’ouvrir son concept et de transmettre son savoir-faire sous le modèle de la franchise.
Le projet : implanter un peu des Antilles dans toutes les villes de métropole ! Au-delà d’un fast-food, c’est l’identité de la Créole Food tout proche de chez vous.
Vous souhaitez vous aussi devenir indépendant et participer à une aventure épicée ? Devenez franchisé Le Caribéen et leader sur le marché de la street-food créole avec une cuisine riche de saveurs et d’originalité.
Pourquoi vous lancer dans l’aventure franchisée du Caribéen ?
- Pour l’Originalité du concept qui allie culture antillaise et fast-food et qui fait du Caribéen aujourd’hui le seul acteur sur le marché sans concurrent direct,
- Pour l’Authenticité de nos recettes qui s’inscrivent dans une tradition centenaire de la culture antillaise,
- Pour La Qualité des produits : nos pains, marinades et préparations sont tous faits maison,
- Pour L’Accompagnement tout au long de votre projet : de l’ouverture au développement de votre restaurant, le Caribéen est engagé pour accompagner tous ses franchisés vers la réussite.
N’attendez plus, soyez avant-gardiste et lancez-vous dans un projet inédit en pleine croissance.
Le Caribéen vous attend sur l’ensemble du territoire national et au-delà pour démocratiser ensemble cette restauration unique.
Encore hésitant ? On ne vous a pas tout dit !
Ouvrir un Caribéen c’est aussi synonyme de rentabilité avec un chiffre d’affaires par an moyen de 700 000 € de nos restaurants.
Après 6 ans d’expérimentation, la création de nos process uniques et la mise en place d’un laboratoire de préparation, nous contrôlons aujourd’hui nos coûts et notre qualité en réalisant aussi des économies d’échelle sur le coût des matières premières.
Concrètement, Le Caribéen c’est :
- Plus de 250 commandes par jour en moyenne dans chaque restaurant avec un panier moyen de 17€ sur place et 22€ sur les plateformes de livraison
- + de 170 tickets par jour
- Un chiffre d’affaires atteignant 1 000 000 € au bout de 2 ans
- Une rentabilité avec des coûts contrôlés et un EBE moyen de 250 000 € dans nos restaurants
- Un concept qui prend de l’ampleur de par son originalité et qui permet d’attirer la curiosité des consommateurs à la recherche de nouvelles saveurs et découvertes culinaires.
Chiffres
du réseau
en franchise
et/ou de franchisés
Historique de la franchise LE CARIBEEN
Le Caribéen c’est l’histoire de deux fondateurs originaires des Antilles qui ont pour ambition de révolutionner le concept de la restauration rapide en incluant culture antillaise et métropolitaine dans une même offre.
Pour en connaître plus sur l’évolution du concept voici les dates clés qui ont fait du Caribéen un projet aujourd’hui en pleine expansion sur tout le territoire :
- 2014 : Ouverture du restaurant de Cachan par Gregory et Pascal
- 2017 : Création de BM Corp et développement du modèle de franchise
- 2018 : Structuration de partenariats et croissance du marché de la restauration rapide
- 2019 : Création du Laboratoire, centralisation des savoir-faire
- 2020 : Élargissement de la zone d'implantation à toute la France
- 2021 : Structuration et déploiement du réseau de Franchise avec deux ouvertures
- 2022 : Ouverture du restaurant de Savigny sur Orge et Massy
- 2023 : Ouverture du restaurant de Bobigny
- 2024 : Ouverture du restaurant Le Kremlin-Bicêtre
Ai-je le bon profil pour ouvrir une franchise « Le Caribéen » ?
- Être volontaire pour apprendre et prendre part à une aventure entrepreneuriale
- Avoir des connaissances en gestion d’entreprise (financier, marge produit…)
- Être le garant du savoir-faire du concept Le Caribéen, et participer à la démocratisation de la Kreyol Food en France et ailleurs
- Avoir une appétence pour la vente et le management d’équipe.
Emplacement souhaité
- Proche transport en commun, lycées, facultés, zones commerciales
- Superficie entre 90 et 200m²
- Extraction demandée
Formation & assistance
Avec le Caribéen, notre réussite est votre réussite, notre équipe vous offre :
- Un accompagnement de A à Z tout au long de votre projet : du choix de l'emplacement, à l’ouverture du restaurant, en passant par l’accompagnement au financement
- Une disponibilité de nos équipes durant toute l’aventure, pour vous accompagner dans votre réussite
- Une formation initiale complète pour vous transmettre notre savoir-faire et nos valeurs (formation administrative/financière et terrain) à nos côtés avant de vous lancer dans votre établissement
- Une formation continue grâce à notre équipe de formateurs volants pour vous aider à perfectionner vos compétences
- Des outils de communication performants (site internet, supports de communication divers, outil de communication interne pour échanger avec d’autres franchisés etc.)