Franchise GONZAGUE BURGER - MAISON GOURMANDE

Nous nous sommes imposés 5 principes fondamentaux :

1/ Circuit court de l’ensemble de nos produits : Nous n’utilisons que des produits frais et locaux.

2/ Un chef, un vrai ! en cuisine : Toutes les recettes sont élaborées par un chef expert en combinaison des saveurs dont l’obsession est d’ensorceler vos papilles.

3/ Produits de grande qualité : Nous sélectionnons avec beaucoup de soins les produits utilisés. 

Nos steaks sont le fruit d’un mélange de parties du bœuf particulièrement tendres, juteuses et savoureuses.

Nos frites fraiches sont préparées avec des pommes de terre à chaire ferme et des huiles adaptées à la cuisson haute température.

Enfin une carte de vins et de bières de la région ravira les plus exigeants !

4/ Tout est fait maison : À commencer par les buns réalisés par un boulanger du quartier, tenue parfaite et moelleuse irrésistible garantis !

Et notre truc à nous : les sauces ! Chaque burger possède sa propre sauce maison réalisée chaque matin exclusivement à base de produits frais. Sauce aux cèpes, au foie gras, à la truffe, sauce Gonzague, chez nous pas de tranche de cheddar toute faite mais une belle crème de cheddar préparée à la casserole.

Les frites sont coupées chaque jour à la main, cuites avec une technique de double cuisson bien rodée dans des friteuses surpuissantes. Les huiles sont entièrement renouvelées méthodiquement selon les règles de l’art. Résultat dans l’assiette une frite bien dorée, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur !

Les desserts maison achèveront les ardeurs des plus gourmands.

5/ Une ambiance chaleureuse et intime : Des chaises matelassées, de jolies tables et une déco agréable, pour dégusteravec encore plus de plaisir.

Les résultats de nos restaurants confirment la pertinence de nos 5 principes fondamentaux. Les clients ne s’y trompent pas et ils plébicitent nos recettes, le confort et surtout cette ambiance conviviale et familiale si chère à nos valeurs.

Au-delà de la rentabilité de nos points de vente, ce qui est très appréciable en tant que franchisé, c’est la régularité de la fréquentation qui permet une atteinte d’un chiffre d’affaires cible garantie.

Si ces principes vous parlent, nous serons très heureux de vous rencontrer dans un de nos restaurants pour échanger sur votre projet et valider l’adéquation de vos envies et de notre approche.

AVANTAGES À REJOINDRE L'ENSEIGNE GONZAGUE BURGER :

• Concept (la gastronomie dans le burger)
• Formation complète et continue
• Circuit court 
• Fait maison
• Pas de droit d’entrée
• Négociation et accord avec les fournisseurs
• Pas de jetable chez Gonzague, tout est servi à table et dans l’assiette 
• Originalité des recettes

AVANTAGES FINANCIERS À REJOINDRE L'ENSEIGNE GONZAGUE BURGER :

• Coût global de la franchise
• Rentabilité sur produits
• Faible redevance de fonctionnement
• Formation comprise dans le tarif