Les interviews de la franchise COTÉ SUSHI

« C’est une enseigne jeune avec un très fort potentiel », Sidney (franchisé Côté Sushi Asnières-sur-Seine)

N°1 Français de la livraison, vente à emporter & sur place de la cuisine Nikkei (cuisine fusion Japonaise Péruvienne), Côté Sushi est aujourd’hui un acteur incontournable sur son secteur d’activité. Implanté dans plusieurs grandes métropoles, le réseau a récemment décidé de braquer les [...]

COTÉ SUSHI

« Notre plan de développement 2022 prévoit l’ouverture de 20 nouveaux restaurants » Cassandre Elimas (Côté Sushi)

Cassandre Elimas est directrice du développement du groupe ETLB, dont fait partie l’enseigne Côté Sushi. Celle-ci a accepté de répondre aux questions de Toute la Franchise concernant les ambitions du réseau spécialisé dans la cuisine Nikkei.

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« On se sent vraiment intégré et investi dans le développement de l’enseigne » Anne Sophie (Franchisée Côté Sushi Bayonne/Anglet)

Franchise spécialisée dans la cuisine nikkei : d’inspiration japonaise et péruvienne, l’enseigne Côté Sushi, qui surfe aujourd’hui sur une très bonne croissance, a décidé de mettre à l’honneur un couple de franchisé, Anne Sophie et Justin Cantounat, afin [...]

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" Nous affichons +22% du CA pour le mois de mai", Tagedine Messouak, franchisé Côté Sushi à Montpellier

Tagedine Messouak a rejoint le réseau Côté Sushi en 2016, ouvrant son restaurant de cuisine Nikkei à Montpellier. L'entrepreneur revient sur son parcours avec l'enseigne, et sur la manière dont il a vécu les derniers mois.

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« Côté Sushi se démarque de la restauration japonaise traditionnelle », Justin Cantounat

En février 2018, Justin Cantounat ouvrait à Anglet, son restaurant Coté Sushi. Après 18 mois d’activité, il fait le point sur cette aventure entrepreneuriale en tant que franchisé au sein du réseau Coté Sushi.  Toute la Franchise : Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ?  Justin Cantounat : J'ai 36 ans, je [...]

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Côté Sushi : "nous mettons l’accent sur la motivation du candidat, sa capacité à s’investir à 200%"

Emmanuel Taib, CEO du réseau Côté Sushi, revient sur les atouts du concept, son développement et le profil de candidats recherché pour poursuivre le développement de l'enseigne en France et dans les pays francophone au rythme d'une dizaine d'ouverture par an. Toute la Franchise : Pouvez-vous vous présenter et  présenter votre enseigne ? Emmanuel Taib : Formé à l'EDHEC Business School, je [...]

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