L'enseigne mise sur la formation pour la réussite de ses franchisés
Pour le réseau Pomme de Pain, la réussite des franchisés passe par la formation. Les équipes de l’enseigne et des cabinets de formation extérieurs sont mobilisées pour assurer des formations de qualité dans tous les domaines.
En effet, l’offre produit et sa qualité sont indispensables mais pas suffisantes. Un pain à la bonne température et un vendeur souriant sont un plus pour la satisfaction client ! Des fiches techniques sont préparées pour tous les produits et le personnel est régulièrement formé afin de se sentir à l’aise dans son travail et épanoui !
Les formations aux techniques professionnelles sont dispensées à tous les membres du réseau Pomme de Pain.
L’intégration des nouveaux employés a lieu sur un site école pendant 5 jours avec pour objectif de se familiariser aux techniques de vente, au merchandising, aux produits et aux normes d’hygiène et de sécurité. Pour les futurs directeurs techniques, la formation dure de 5 à 8 semaines avec un accent particulier mis sur les techniques de production, la gestion, le management, l’accompagnement du service marketing, la législation du travail et la gestion de l’ouverture et de la fermeture du magasin.
31-01-2011 Aurélie©, Journaliste toute-la-franchise.com
