Franchise Les Fournils de France : « nous avons un savoir-faire qui remonte à 1986 »
Créée en 1986 et ouverte à la franchise depuis 2013, l’enseigne Les Fournils de France développe sur l’ensemble de la France son réseau de terminaux de cuisson. Lors du salon Franchise Expo 2017, Dimitri Rano, directeur du développement de la franchise, est revenu sur les atouts de ce concept.
Toute la Franchise : Pouvez-vous nous présenter le concept ?
Dimitri Rano : Le concept Les Fournils de France est un concept de terminal de cuisson implanté à travers la France et qui propose à toute heure des produits chauds, notamment viennoiseries, baguettes, pains traditions. Nous avons également une gamme de produits snacking et une gamme américaine.
TLF : Quelles sont les particularités de la franchise Les Fournils de France sur le marché de la restauration ?
DR : Notre réseau, en franchise, est extrêmement jeune puisqu'il date de 2013. Mais il faut savoir que nous avons un savoir-faire qui remonte à 1986. Ce qui nous permet de nous démarquer par rapport à nos concurrents.
TLF : Quels types de franchisés recherchez-vous ? A qui s'adresse le concept Les Fournils de France ?
DR : Nous n'avons pas de profil type. Nous recherchons essentiellement des personnes soucieuses de se développer avec nous et passionnées, comme nous, par les produits e boulangerie, de pâtisserie. Même s’il est vrai que nous nous n'avons pas cette appellation d'artisanat nous recherchons vraiment des personnes qui ont cette passion, de telle sorte que nous puissions nous développer ensemble et fédérer un réseau qui soit vraiment exceptionnel à travers toute la France.
TLF : Faut-il justifier d’une expérience dans la boulangerie ou pas forcément pour rejoindre Les Fournils de France ?
DR : Une telle expérience n'est pas indispensable. Du fait de nos 30 ans d'expérience, nous transmettons, à travers une formation qui dure entre 8 et 9 semaines, ce savoir-faire au franchisé qui, lui, pourra être opérationnel et piloter une boutique en toute quiétude.
Découvrez le concept Les Fournils de France et les conditions pour créer son entreprise avec le réseau
