Deux nouveaux restaurants au 2e trimestre pour Tablapizza
Le concept de pizzeria a ouvert à Villejust et Epernay.
L'enseigne Tablapizza s'agrandit : deux nouveaux restaurants ont vu le jour au deuxième trimestre à Villejust, dans le département de l'Essonne, au mois d'avril, et à Epernay, dans la Marne, au mois de juin dernier.
A Villejust, l'établissement est tenu par Yunfang Hu, qui, issu d'une famille de restaurateurs, a déjà fait ses armes dans le métier : " quand j’ai appris que Tablapizza cherchait un franchisé pour ouvrir et développer son nouveau concept dans la région, j’ai saisi l’opportunité. Aujourd’hui, je peux dire qu’avec Tablapizza mon aventure entrepreneuriale prend forme et j’en suis ravi " affirme l'entrepreneur. D'une surface de 400 m², son restaurant situé dans le parc d'activité de Courtaboeuf offre 150 couverts. Une équipe de 16 salariés a été recrutée en salle et en cuisine pour faire tourner l'ensemble.
A Epernay, Tablapizza ouvre son premier restaurant en Champagne-Ardenne. Tout comme Yunfang Hu, Angélique Lainez, la nouvelle franchisée de l'enseigne, connaît bien la restauration, et a bien médité son choix : " j’ai fait le choix de me lancer dans l’aventure entrepreneuriale aux cotés de Tablapizza c’est non seulement parce que la pizza est un produit universel qui rassemble et qui parle à tout le monde mais aussi parce que c’est un véritable concept, et que le modèle proposé par l’enseigne de restauration Tablapizza s’inscrit dans une démarche d’accompagnement qui me correspond tant sur l’écoute que sur le soutien de ses franchisés !" Installée dans la zone commerciale des Forges, la pizzeria présente 124 couverts sur 330 m² et une terrasse de 30 couverts. Région champenoise oblige, la carte a été enrichie en champagnes.
Les deux restaurants ont adopté côté décor la charte architecturale qui a valu à Tablapizza le prix de l’Enseigne d’Or en 2016. On retrouve ainsi les pièces d'une maison de famille comme la salle à manger, la bibliothèque, le cellier, la cuisine, etc., pour découvrir un large choix de recettes dans une ambiance chaleureuse.
Enseigne du groupe Flo, Tablapizza recense aujourd'hui une trentaine d'implantations en France.
