Forum Franchise Lyon : Découvrez Vins sur 20, le concept qui associe cave à vin et restauration
Le réseau Vins sur 20 expose au Forum Franchise Lyon 2017 et invite les candidats à la création d’entreprise à venir rencontrer son équipe pour découvrir tous les atouts de son concept qui se positionne entre la cave et le bar à vin.
L'histoire d'une passion
L’histoire de Vins sur 20 débute il y a plus de 30 ans, en 1985, quand M. et Mme Bertrand reprennent Les Caves Saint Clément, véritable institution implantée depuis plus d’un siècle à Metz. L’idée ingénieuse du couple passionné d’œnologie est de développer un espace de dégustation au sein de leur cave à vin. A travers cette démarche, ils souhaitent proposer à leur clientèle une découverte des spécialités culinaires locales et des meilleurs accords mets-vins à partir d’une sélection rigoureuse de vins.
La Licence de marque Vins sur 20
L’enseigne Vins sur 20, dont le concept est directement inspiré, voit le jour 10 ans plus tard. Accessible en licence de marque, le concept Vins sur 20 permet de se lancer dans le commerce du vin en bénéficiant d’un sérieux soutien. Le réseau dispense notamment une formation initiale et continue en fonction des besoins de ses adhérents. Il leur assure également une assistance régulière dans le cadre de leur activité. Mais l’atout premier du réseau Vins sur 20 pour se démarquer sur le marché est très certainement son catalogue de vins, bières et spiritueux. L’offre Vins sur 20 est essentiellement composée de produits achetés en direct auprès des producteurs par une équipe d’acheteurs qui sillonne les vignobles français et étrangers.
La licence Vins sur 20 se décline en trois formats : cave à vin classique, cave à vin avec petite restauration et cave avec bar à vin et bière. Trois modèles pour s’adapter aux attentes de sa clientèle locale. Le réseau a initié son développement dans le Grand Est, sa région d’origine, et entend aujourd’hui conquérir les autres régions françaises, notamment la région Rhône-Alpes qui présente un fort potentiel. C’est pour cette raison que l’équipe de l’enseigne participe au Forum Franchise Lyon 2017, offrant aux porteurs de projet de la région l’opportunité de découvrir plus en détail les atouts de son concept.
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