Pourquoi devenir franchisé Crêperie Joséphine ?
Fondée en 1987 à Vichy, l’enseigne Crêperie Joséphine se développe en franchise depuis 2016 pour partager son expertise dans la confection de crêpes gastronomiques. Recette de pâte unique, carte de crêpes gastronomiques, modèle économique performant, formation continue, découvrez les atouts de la franchise Crêperie Joséphine.
La pertinence d’un concept atypique
Jeune diplômé d’une école hôtelière et jeune cuisinier, le fondateur de l’enseigne Crêperie Joséphine, Patrick Auger, a décidé de créer un restaurant spécialisé dans la réalisation de crêpes… gastronomiques !
Aux courgettes, crevettes, ail et basilic ; noix de St Jacques et fondue de poireau ; saumon fumé et œufs de lump ; confiture de fraise flambée à l’eau de vie de framboise ; bananes sautées au beurre et glace vanille, etc. : la carte des Crêperies Joséphine fait saliver tous les gourmands !
Et surtout, le chef, fondateur de l’enseigne, adapte ensuite la carte à chaque région dans laquelle s’implantent les franchisés.
La formation au cœur de la franchise
La première étape de l’intégration d’un nouveau franchisé dans le réseau est évidemment la formation technique : la recette unique de pâte à crêpe, tout d’abord, mais aussi la réalisation de tous les plats du menu ainsi que sur les commandes de produits et la gestion du service font partie du pack initial auquel tout franchisé a accès. Les salariés sont également formés par la tête de réseau, qui est par ailleurs présente à l’ouverture, pour aider les nouveaux membres du réseau à lancer leur restaurant.
Si vous aussi vous souhaitez rejoindre un réseau jeune bénéficiant de 30 ans d’expérience et d’un concept unique en son genre, contactez l’enseigne pour devenir franchisé Crêperie Joséphine !
