Cuisine sur pierre : La Table Pierrade® veut ouvrir un restaurant à Lyon
L’enseigne La Table Pierrade@ souhaite ouvrir un nouveau restaurant de cuisine sur pierre à Lyon. Il recrute pour cela un créateur d’entreprise souhaitant se lancer dans la restauration avec un concept original.
Un concept de restauration original de cuisson sur pierre
Plus besoin de présenter les célèbres appareils de cuisson sur pierre, Pierrade®, nés en 1985 et qui ont d’emblée rencontré un important succès dû à la convivialité offerte. 30 ans plus tard, c’est tout un concept de restauration basé sur cette technique de cuisine sur pierre qui a vu le jour. L’originalité de ce concept réside dans le fait que la Pierrade® est totalement intégrée aux tables du restaurant. Un système d’aspiration, de filtration et de transformation des fumées en air purifié est présent et fonctionne en autonomie, permettant ainsi de supprimer toutes les odeurs de cuisson qui pourraient déranger les consommateurs. Une véritable révolution dans l’univers de la cuisson sur pierre !
Et les restaurateurs ne s’y trompent pas ! Ils sont de plus en plus nombreux à souhaiter équiper leur établissement de ces appareils de cuisson afin d’offrir une expérience unique à leurs clients. De Val d’Isère à Londres (au restaurant français La Ferme), en passant par Sainte-Geneviève des Bois (La Pierrade d’Or) et bientôt une Table Pierrade à Ténérife, aux Canaries, le concept se déploie progressivement.
Ouvrir un restaurant La Table Pierrade ® à Lyon
C’est désormais à Lyon, berceau de la Pierrade® (c’est un Lyonnais qui a inventé et déposé le brevet) que le réseau souhaite ouvrir un nouveau restaurant. Il recrute pour cela un porteur de projet attiré par le monde de la restauration, sans qu’il soit pour autant obligé d’en être issu. Des compétences en gestion et en management sont indispensables pour ouvrir un restaurant La Table Pierrade ®. Il est également impératif d’être doté d’une véritable fibre commerciale pour se lancer avec le réseau.
Vous êtes dans ce cas et souhaitez rejoindre un jeune réseau dynamique et à fort potentiel sur le marché de la restauration ? Rendez-vous sur la fiche personnalisée de l’enseigne pour savoir comment faire !
