Côté Sushi lance sa nouvelle carte 2020

Côté Sushi est une enseigne spécialiste de la cuisine nikkei, mêlant deux civilisations culinaires : la cuisine japonaise, technique et précise, et la cuisine péruvienne plus exotique et épicée. Chaque année, le réseau propose à ses clients de nouvelles cartes originales avec des créations délicates, colorées et gourmandes. C’est au chef Ngo, que l’élaboration de la nouvelle carte 2020 a été confiée : « C’est avec toujours autant de passion que j’ai créé et revisité les produits de cette nouvelle carte. J’espère sincèrement que celle-ci vous plaira et que la cuisine nikkei n’aura plus de secrets pour vous », a souligné ce dernier.

Avec cette nouvelle carte, le réseau étoffe son offre avec des recettes végétariennes. Ainsi, les consommateurs peuvent désormais découvrir la salade de quinoa, le poke veggie, ou encore le plateau 100% végétarien composé de 22 pièces. En retravaillant les textures et les associations de saveurs, le chef Ngo a amélioré certaines des recettes déjà existantes telles que : le samba sun, le sushi saumon nikkei, le sushi thon nikkei et le riz salsa. 

D’inspiration japonaise et péruvienne, l’enseigne Côté Sushi est toujours à la recherche de porteurs de projet dotés d’une fibre managériale, d’une appétence pour le produit, ainsi que d’un sens de l’organisation. 

Si vous souhaitez en savoir davantage sur la franchise Côté Sushi, rendez-vous sur la fiche de présentation.