Côté Sushi dévoile sa nouvelle carte 2021

Le 9 mars dernier, Côté Sushi a lancé sa nouvelle carte 2021 : faisant la part belle aux ingrédients nikkei, celle-ci présente des nouvelles recettes fusion créatives, pétillantes et colorées. 

Puisant son inspiration dans les registres culinaires péruviens et japonais, le chef historique de Côté Sushi, Ngo Vu, a repensé et créé des recettes typiquement nikkei pour un voyage culinaire «from Japan to Peru». 

Valorisant les ingrédients emblématiques du Pérou, cette carte dévoile deux nouveaux rolls exotiques et surprenants : le fondant cheese deluxe et le samba wasabi. On y retrouve aussi une réinterprétation des classiques de Côté Sushi comme les ceviches désormais assaisonnés par le célèbre leche de tigre ou les edamame, proposés dans leur version spicy. Deux nouveaux desserts, les perles de tapioca au dulce de leche et la mousse au chocolat parsemée de grains de riz soufflée caramélisés, apportent une note finale de gourmandise typiquement nikkei. 

La carte Côté Sushi, toujours aussi accessible, continue de faire voyager ses clients avec des créations gourmandes, colorés et originales.

Côté Sushi appuie son développement en franchise sur près de 15 ans de savoir-faire sur le marché de la restauration, et regroupe aujourd'hui 32 établissements en France. Pour en savoir plus sur le concept et tout ce qu'il peut vous apporter dans le cadre de votre projet entrepreneurial, retrouvez sa fiche personnalisée sur les pages de Toute la Franchise, et demandez sa documentation pour découvrir comment devenir franchisé Côté Sushi.

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