Ninkasi se décline sous un nouveau format

Pour ses futurs établissements franchisés, Ninkasi a imaginé un nouveau concept, permettant aux visiteurs de vivre une expérience sociale, différente de celles des restaurants et bars classiques.

En fait depuis la crise sanitaire, les attentes des sorties « food & drink » ont changé. La plupart des consommateurs ne se sortent plus juste pour changer et boire ; ils sont désormais à la recherche d’un moment de lien social.

C’est pourquoi la marque Ninkasi propose un nouveau format plus petit, dans des lieux compacts d’environ 150 m² pour plus de convivialité et accessibilité, et ce, dans des villes de plus 50 000 habitants. 

Un nouveau format qui fait le bonheur de tous

Avec son nouveau format, introduit d’abord dans l’établissement pilote de Saint-Paul à Lyon, Ninkasi divise par deux la surface initiale de ses restaurants. Elle entend le décliner dans ses futures implantations tout en maintenant son format original pour quelques zones d’activité.

C’est pourquoi les nouvelles franchises Ninkasi se développeront sur deux formats :

Nouveau format Ninkasi

Une version intimiste et chaleureuse, plus proche des pubs avec une surface de 100 à 150 m² et qui partage les éléments clé du réseau suivants :

• Appel à Ninkasi, la déesse de la bière et des brasseurs dans la mythologie sumérienne 
• Bar façon comptoir avec une large sélection de bières craft Ninkasi et les fameux cocktails signatures avec les spiritueux de la distillerie de l’enseigne 
• Table d’hôte rappelant les valeurs fondamentales de la marque :  rencontre et convivialité 
• Musique et animations made by Ninkasi (atelier biérologie, blind test, pub quizz, karaoké chorale…) 
• Food à partager, base du concept Ninkasi

Format classique 

Avec des surfaces variant entre 300 et 400 m², les restaurants franchisés classiques Ninkasi continueront à s’implanter sous la houlette du réseau.

Ninkasi, un véritable lieu de rencontre

Depuis sa création en 1997, le réseau de franchises Ninkasi s’est engagé à proposer une offre unique et différente des lieux de brassage connus jusque-là.

Au-delà des plats et boissons rigoureusement sélectionnés, ses restaurants représentent un lieu de rencontre permettant aux clients de se connecter, en écoutant de la bonne musique.

Les futurs établissements franchisés Ninkasi porteront aussi cet ADN et offriront une belle expérience gustative pendant laquelle les clients vivront de vrais moments de vie.

Ninkasi, l’allié indéniable des porteurs de projets 

En plus de répondre aux besoins évolutifs de ses clients, la franchise Ninkasi pense aussi à ses membres et tâche à répondre à leurs besoins pour les accompagner vers la réussite. Pour ce faire, elle les aide à transformer leurs établissements en lieux de vie incontournables : 

« Nous avons énormément de candidats à la franchise qui souhaitent ouvrir un Ninkasi, mais qui n’ont pas forcément les apports pour ouvrir le grand format que nous proposions uniquement jusque-là. Nous avons donc travaillé sur un format plus petit, plus urbain, un pub moderne festif toujours autour de notre tryptique Bière Burger Musique. Notre Ninkasi Saint-Paul à Lyon est en cours de transformation pour être le pilote et l’établissement école de ce nouveau format », explique Christophe Fargier, président-fondateur de Ninkasi 

Ouvrez votre propre pub-restaurant moderne et lancez-vous dans l’entrepreneuriat aux côtés du réseau Ninkasi.