L’Assiette au Boeuf dévoile sa nouvelle carte été 2024

L’Assiette au Boeuf : 3 nouveaux plats et 3 nouveaux desserts 

Pour renouveler les tables alors que les beaux jours s’installent, Juan Sanchez, le chef de la franchise de restaurants L’Assiette au Boeuf a concocté quelques nouveautés. 

Fraîche, originales et savoureuses, ces nouvelles recettes de la carté été 2024 de l’enseigne L’Assiette au Boeuf met en lumière les produits de saison : 

• Le Tartare Exotique de Saumon, mêlant agrumes et perles de saveur ; 
• Le Tartare Mamma Mia, un tartare de boeuf au pesto, tomates séchées, avocat, basilic, Grana padano, pignons de pin torréfiés et tomates cerises ; 
• La Salade Gourmande : mêlant tomates coeur de boeuf et tomates cerise, jeunes pousses, avocat, basilic, pesto et pignons de pin torréfiés, et personnalisable avec boeuf tranché, suprême de poulet, crevettes ou burrata ; 
• La Mariée Glacée : une pavlova glacée ; 
• L’assortiment de douceurs : plateau de verrines (tiramisu, glace, pavlova, fromage blanc, baba au rhum) ; 
• Bulles NB Gourmandes : une coupe de Blanc de Blanc NB accompagnée de mignardises. 

L’Assiette au Boeuf : un plat signature ; 85% des ventes 

Ces nouvelles recettes de la carte été L’Assiette au Boeuf apportent de la diversité et de la nouveauté pour fidéliser la clientèle des restaurants du réseau alors que 85% des ventes sont constituées du célèbre plat signature qui a fait le succès de la marque : le Boeuf Paradis. 

Pour autant, avec ces nouvelles recettes, la tête de réseau démontre encore une fois son engagement pour se renouveler constamment et développer des stratégies d’acquisition de trafic dans ses restaurants.

Alors si vous souhaitez ouvrir un restaurant grill avec une enseigne innovante qui renouvelle régulièrement sa carte, rendez-vous sur la fiche franchise L’Assiette au Boeuf pour en savoir plus.