Présentation du concept
L’aventure MEXI KEBAB débute en 2002, lorsque Monsieur TEMIR Ali, alors âgé de 22 ans, ouvre son premier établissement à Meximieux. Porté par sa passion pour la restauration rapide et son envie d’innover, il développe un savoir-faire unique et séduit rapidement une clientèle fidèle.
Fort de ce succès, il réfléchit dès 2017 à un concept structuré et différenciant pour développer son enseigne à plus grande échelle. Après plusieurs années d’études et d’optimisation, la franchise MEXI KEBAB voit officiellement le jour en 2021, offrant ainsi une opportunité unique aux entrepreneurs souhaitant se lancer dans un modèle éprouvé et rentable.
Nous avons conçu notre franchise pour offrir à nos partenaires un modèle facile à gérer et rentable. En rejoignant notre réseau, vous bénéficierez :
- D’un accompagnement complet : formation initiale, assistance à l’ouverture, conseils en gestion et marketing.
- D’une marque forte et d’un concept novateur : une identité visuelle percutante et une offre produit différenciante qui séduit une clientèle toujours plus large.
- D’un approvisionnement optimisé : des produits sélectionnés pour leur qualité, à des prix négociés pour maximiser vos marges.
- D’outils digitaux performants : pour la gestion des commandes, la communication et la fidélisation client.
Un marché porteur et une rentabilité optimisée
Le secteur de la restauration rapide ne cesse de croître, porté par une demande en constante évolution vers des produits savoureux, abordables et rapidement servis. MEXI KEBAB répond parfaitement aux attentes des consommateurs avec un concept de tacos et kebabs revisités, garantissant une forte attractivité et une rentabilité optimale.
Grâce à un investissement maîtrisé et un modèle éprouvé, notre franchise permet de générer rapidement du chiffre d’affaires tout en assurant un retour sur investissement attractif. Nos établissements affichent une rentabilité prouvée, avec un panier moyen en hausse et une clientèle fidèle.
Devenez franchisé et entreprenez avec succès
En intégrant notre réseau, vous rejoignez une enseigne dynamique, fondée sur l’innovation, la qualité produit et une expérience client premium. Que vous soyez un entrepreneur aguerri ou un passionné de restauration en quête d’un projet clé en main, notre équipe vous accompagne pour réussir à coup sûr.
Rejoignez MEXI KEBAB et écrivez avec nous la suite de cette belle histoire de succès !
AVANTAGES À REJOINDRE LE RÉSEAU MEXI KEBAB :
- Un concept unique et tendance : notre positionnement original sur le marché des kebabs et tacos attire une clientèle large et fidèle.
- Un investissement maîtrisé et une rentabilité prouvée : notre modèle économique a été conçu pour générer un retour sur investissement rapide.
- Un accompagnement personnalisé : nous vous guidons à chaque étape, de la validation de l’emplacement à la gestion quotidienne de votre établissement.
- Une forte notoriété et une communication impactante : profitez de notre image de marque dynamique et de stratégies marketing efficaces pour maximiser votre visibilité.
AVANTAGES FINANCIERS À REJOINDRE LE RÉSEAU MEXI KEBAB :
1. Un suivi rigoureux des marges pour une rentabilité optimale
- Objectif : Maintenir une marge brute entre 63% et 75% sur les produits de vente.
- Validation : Mise en place d’un suivi régulier des marges avec des outils de gestion précis.
- Action : Ajustement des prix et négociation avec les fournisseurs pour maximiser la rentabilité.
2. Digitalisation pour réduire les coûts de personnel
- Objectif : Diminuer les charges salariales sans impacter la qualité du service.
- Validation : Intégration de bornes de commande automatiques et d’outils digitaux pour optimiser les flux.
- Action : Automatisation de la prise de commande et gestion efficace du personnel en fonction des besoins.
3. Un espace de vente ergonomique et économique
- Objectif : Maximiser la rentabilité de chaque point de vente grâce à un agencement optimisé.
- Validation : Conception d’un espace fonctionnel pour améliorer la productivité et réduire les coûts d’exploitation.
- Action : Réduction des surfaces inutiles, optimisation des postes de travail et des équipements énergétiquement efficaces.
Avec ces stratégies validées et mises en œuvre, MEXI KEBAB garantit un modèle de franchise performant, rentable et adapté aux exigences du marché.
Chiffres
du réseau
en franchise
et/ou de franchisés
Historique de la franchise MEXI KEBAB
L’histoire et l’expansion de MEXI KEBAB
Depuis plus de 20 ans, MEXI KEBAB s’impose comme une référence dans la restauration rapide, alliant tradition et innovation pour offrir une expérience unique à ses clients. Voici les grandes étapes de son développement :
2002 : Les débuts d’une success story
Tout commence en 2002, lorsque Monsieur Temir Ali, alors âgé de 22 ans, ouvre son premier restaurant à Meximieux, dans l’Ain. Passionné par la restauration rapide et soucieux d’offrir des produits de qualité, il crée un concept qui séduit immédiatement une clientèle locale fidèle.
2017 : Naissance du concept MEXI KEBAB et développement des premières succursales
Fort du succès de son premier établissement, Monsieur Temir Ali décide de structurer son projet et de donner naissance à un concept innovant : MEXI KEBAB. L’objectif est clair : proposer une fusion entre le kebab traditionnel et les tacos revisités, tout en garantissant une expérience client moderne et efficace.
Cette année marque également l’ouverture de deux succursales, témoignant du potentiel et de la forte demande pour ce type de restauration.
2021 : Lancement officiel de la franchise
Après plusieurs années de perfectionnement du modèle, MEXI KEBAB passe un cap en se lançant en franchise. L’enseigne met en place un accompagnement complet pour les futurs franchisés, avec une assistance sur le choix de l’emplacement, la gestion opérationnelle et les stratégies marketing.
2022 : Une première franchise réussie à Chalon-sur-Saône
L’année suivante marque une étape clé avec l’ouverture du premier restaurant franchisé à Chalon-sur-Saône. Ce succès confirme la solidité du modèle et suscite l’intérêt de nombreux entrepreneurs souhaitant rejoindre l’aventure.
2024 : Une croissance exponentielle avec trois nouvelles franchises
L’année 2024 marque un tournant décisif avec l’ouverture de trois nouveaux restaurants franchisés, portant ainsi le réseau à un total de six franchises en seulement trois ans ! Les nouvelles implantations se situent à :
- Villeurbanne
- Castelnaudary
- Châtellerault
Cette expansion témoigne de la solidité du concept, de la rentabilité du modèle et de l’engouement des entrepreneurs pour cette franchise en pleine croissance.
Un avenir prometteur pour MEXI KEBAB
Avec une marque en plein essor, une offre différenciante et une stratégie bien rodée, MEXI KEBAB continue de séduire de nouveaux partenaires et ambitionne de poursuivre son développement en France et à l’international.
Et si vous étiez le prochain à rejoindre l’aventure ?
Qui peut devenir franchisé MEXI KEBAB ?
Nous recherchons avant tout des candidats passionnés par l’entrepreneuriat, avec une envie forte de réussir dans le secteur de la restauration rapide.
- Motivation et engagement : L’exploitation d’un restaurant demande une implication quotidienne et une disponibilité adaptée aux horaires élargis du secteur.
- Sens du commerce et du service client : Être franchisé MEXI KEBAB, c’est savoir accueillir, fidéliser et satisfaire une clientèle variée, en proposant un service rapide et efficace.
- Capacité à gérer une équipe : La gestion d’un point de vente implique le management d’une équipe, l’organisation du travail et la formation du personnel.
- Appétence pour la gestion : Il est essentiel de bien gérer les stocks, les coûts et la rentabilité, avec un suivi rigoureux des marges (objectif entre 63% et 75%).
Emplacement souhaité
Zone commerciale, grande ville
Formation & assistance
Chez MEXI KEBAB, nous savons qu’ouvrir un restaurant, même en franchise, est un projet ambitieux qui nécessite un encadrement solide et une formation adaptée. C’est pourquoi nous mettons en place un accompagnement structuré et personnalisé à chaque étape de votre parcours, afin de maximiser vos chances de succès.
1. Une équipe de professionnels à vos côtés dès l’ouverture
Lancer un nouveau restaurant peut être un défi, mais vous ne serez jamais seul ! Dès la semaine d’ouverture, une équipe d’experts du réseau MEXI KEBAB sera présente sur place pour vous aider à prendre vos marques et assurer une mise en route optimale.
- Encadrement terrain : Des professionnels expérimentés vous guideront sur l’organisation opérationnelle, la gestion des commandes, l’accueil client et la mise en place des process internes.
- Assistance en cuisine : Apprentissage des recettes, optimisation des temps de préparation et respect des standards de qualité MEXI KEBAB.
- Formation du personnel : Coaching et conseils pour que votre équipe soit opérationnelle et efficace dès le premier jour.
- Aide au lancement marketing : Mise en place des actions de communication locales pour attirer un maximum de clients dès l’ouverture.
2. Un suivi régulier et un accompagnement personnalisé
Au-delà de l’ouverture, vous bénéficierez d’un suivi constant pour vous aider à développer votre activité et optimiser vos performances.
Nos animateurs de réseau seront vos interlocuteurs privilégiés pour vous guider tout au long de votre aventure. Ils vous aideront à :
- Analyser vos performances : Suivi des chiffres clés, rentabilité, et gestion des coûts (marge entre 63% et 75%).
- Optimiser la gestion quotidienne : Organisation du personnel, approvisionnement, et respect des standards qualité.
- Mettre en place des actions commerciales : Promotions, événements locaux, et stratégies marketing pour dynamiser votre chiffre d’affaires.
- Anticiper les évolutions du marché : Adaptation aux nouvelles tendances et aux attentes des consommateurs.
3. Un accompagnement clé en main pour un succès assuré
Grâce à cet encadrement structuré, nos franchisés bénéficient de toutes les clés pour faire de leur restaurant un véritable succès. Nous mettons tout en œuvre pour que vous soyez autonome, performant et rentable rapidement.
Avec MEXI KEBAB, vous entreprenez en toute confiance, avec un réseau solide à vos côtés !