La Mie Câline à l’honneur dans Capital
L’émission Capital diffusée sur M6 dimanche 7 juillet et consacrée au budget vacances des familles a fait un focus sur les méthodes du réseau La Mie Câline.
Dans le cadre du premier reportage, les journalistes se sont en effet intéressés aux sandwichs, « la préparation idéale pour s’alimenter durant le trajet », dont la consommation a augmenté de 40% au cours des cinq dernières années.
Direction une aire d’autoroute d’abord, où le téléspectateur découvre les coulisses d’un point de vente La Mie Câline en plein rush. Cuisson du pain sur place, préparation des sandwichs, vente, tout est expliqué par le gérant du site. Puis les caméras partent en Vendée, au siège de l’enseigne, pour suivre l’élaboration d’une nouvelle recette, à base de foie gras. Le test grandeur nature, avec dégustation par des clients du groupe, permet de valider la composition de ce nouveau sandwich.
Au-delà du pain cuit sur place, les magasins La Mie Câline proposent en effet une large offre de restauration rapide évoluant au fil des saisons, qui fait le succès de l’enseigne.
Sandrine Cazan, Toute la Franchise ©
