Trois nouvelles implantations rennaises pour La Boîte à Pizza
Sébastien Morvan, nouveau franchisé breton du réseau La Boîte à Pizza, a vu les choses en grand pour l'implantation de l'enseigne en Ille-et-Vilaine, avec pas moins de trois ouvertures simultanées ! Depuis le 23 septembre, la marque est ainsi présente rue Châteaugiron et route de Saint-Malo à Rennes, et rue de Nantes à Saint-Jacques-de-la-Lande pour offrir son concept de pizza gourmet.
Désireux d'ouvrir plusieurs pizzérias, l'entrepreneur a conclu, après son étude de marché, qu'il était nécessaire de sortir du lot pour faire face à une forte concurrence. Pour lui, "Le moyen le plus simple est alors de faire appel à une enseigne reconnue de tous au niveau national" : rejoindre un réseau permettrait notamment, d'après ses constatations, de dégager environ 30% de chiffre d’affaires supplémentaire. Prêt à se lancer en franchise, il est alors convaincu par le positionnement original et qualitatif de La Boîte à Pizza.
L'enseigne offre en effet la possibilité à ses franchisés, grâce à son accompagnement, sa visibilité et sa notoriété, de dégager une marge brute de 73%. A sa carte, goût et innovation sont au rendez-vous, avec par exemple la pizza "Crevettes façon Thermidor" imaginée par Richard Thoix, un nouveau sandwich normand, ou encore, depuis peu, un dessert pain perdu et sa confiture de lait au sel de Guérande.
La Boîte à Pizza, qui représentait un chiffre d'affaires de 57 millions d'euros en 2012, compte à ce jour 125 implantations.
