Nouvelle association avec un chef étoilé pour La Boîte à Pizza
Le réseau La Boîte à Pizza s'adjoint une nouvelle fois les services d'un chef étoilé pour composer l'une de ses pizzas : c'est cette fois Edouard Loubet, chef doublement étoilé de la Bastide de Capelongue, qui a accepté de se mettre aux fourneaux.
Du 6 mai au 7 juillet, pour 9,95€, il sera ainsi possible de découvrir la pizza duo bœuf-poulet à la provençale, composée d’une base pesto, de tomates fraîches, de tranches fines de bresaola (bœuf séché), de quenelles de poulet, de thym et de mozzarella. Une véritable pizza gastronomique dans laquelle Edouard Loubet a pu retranscrire son amour de la Provence et de la nature, mais aussi une recette héritée de sa mère, la quenelle de poulet.
Chaque année, les 120 points de vente La Boîte à Pizza dévoilent 18 nouvelles recettes innovantes et savoureuses. La carte présente pour sa part une trentaine de recettes de pizzas. Le réseau, qui a réalisé un chiffre d'affaires de 53,5 millions d'euros en 2013, devrait ouvrir 10 nouvelles implantations cette année.
