Ouverture de La Mie Caline de Strasbourg
La Mie Caline s’implante dans le centre-ville de Strasbourg avec l’ouverture, le 18 novembre dernier, d’un nouveau point de vente sur la place de l’Homme de Fer.
Ce projet mené par Christophe Mercadié permet à l’enseigne de faire ses premiers pas dans la capitale alsacienne où elle jouit d’une adresse de choix. Le nouveau franchisé peut s’appuyer son expérience de près de 20 années dans l’hôtellerie restauration pour mener à bien ce nouveau projet de création d’entreprise en franchise. Après avoir managé plusieurs établissements, c’est pour son propre compte qu’il se lance dans ce nouveau challenge.
« J’avais envie de créer ma propre affaire », déclare-t-il. En quête d’une enseigne pouvant l’accompagner dans ce projet, il jette son dévolu sur La Mie Câline qui porte des valeurs dans lesquelles il se reconnait, notamment en termes de rapport humain. « Le rapport humain étant ma priorité, déclare Christophe Mercadié, je souhaite qu’il se retranscrive tant dans le management que dans le service rendu au client. »
C’est donc en Alsace, au cœur de Strasbourg, que le Breton d’origine vient d’ouvrir son point de vente La Mie Câline. « La métropole rassemblait à la fois de belles perspectives professionnelles et une multitude d’opportunités pour mes enfants. Strasbourg étant une grande ville, étudiante, ouverte sur le monde et sur l’Europe », explique le papa de deux jeunes enfants.
L’ouverture de cette nouvelle boutique La Mie Câline de Strasbourg a permis le recrutement de 8 temps pleins en CDI. Depuis le 18 novembre, cette nouvelle équipe propose aux quelques 600.000 passants qui foulent quotidiennement la place de l’Homme de Fer, les produits La Mie Câline pour se restaurer tout au long de la journée.
