Création d’entreprise en famille : un beau-père et son gendre reprennent La Mie Câline de Bayonne
Julien Gloux et Yannick Le Moue, son beau-père, viennent de reprendre la boutique La Mie Câline de Bayonne. Ces Bretons d’origine souhaitaient depuis plusieurs années se lancer dans un projet commun de création d’entreprise. D’abord attirés par le marché de l’ameublement, ils ont finalement choisi de se lancer dans un domaine plus proche de leurs compétences en rejoignant La Mie Câline. Julien Gloux a en effet travaillé pendant 6 ans dans la restauration. Son beau-père, quant à lui, a passé 25 ans dans le commerce, en tant que responsable. « Ce qui nous a tout d'abord séduits, c'est l'esprit 'd'entreprise à taille humaine' qui règne au sein du réseau La Mie Câline, résument les nouveaux franchisés de l’enseigne. Aussi, La Mie Câline accompagne ses franchisés tout au long de leur développement. Disposer d'un appui au niveau régional représente une réelle force lorsque l'on se lance dans un tel projet ! »
La situation géographique du point de vente qu’on leur a proposé à la reprise les a également aidés à prendre leur décision : « Nous avons trouvé très intéressante et stimulante l'idée de pouvoir travailler à un rythme saisonnier : répondre à la fois aux attentes des Bayonnais à l'année, mais également à celles de personnes provenant des quatre coins du globe, dès le début de la période estivale, explique Julien Gloux. De plus, nous pouvons proposer à notre clientèle une sélection de spécialités régionales, cela va nous permettre de transmettre à ces clients occasionnels, le goût authentique des produits du Sud-Ouest, qui nous ont nous-mêmes séduits. »
