Boulangeries Boréa : des valeurs fortes, créatrices d'emplois
Grâce à un positionnement unique et des valeurs fortes, Boréa poursuit un développement régulier et maîtrisé, à l'origine de nombreux emplois.
Depuis 2005, l'enseigne Boréa développe un concept original, et même unique, une boulangerie orientée bien-être et naturalité. Fort de sa singularité, c'est en 2012 que le réseau a opté pour un développement en franchise. Il observe, depuis, une croissance régulière et maîtrisée : Boréa recense à ce jour quatre succursales et cinq franchises, et devrait compter 111 salariés à la fin de l'année contre 16 en 2012, et une croissance de chiffre d'affaires de 40% sur les cinq dernières années.
Intégrité, naturalité, partage et complicité
Un succès et de nombreuses créations d'emplois au rendez-vous, donc, que l'enseigne dit devoir, sans hésiter, à ses valeurs fondatrices d'intégrité, de naturalité, de partage et de complicité : "Nous attachons une importance toute particulière à ce qu'elles participent à l'ensemble de nos process : de l'élaboration de nos produits à l'agencement de nos boutiques en passant par le recrutement de notre personnel" explique David Borreani et Laurent Rémond, fondateurs de l'enseigne.
Ainsi, lorsque Boréa recrute, ce sont certes des compétences de managers et de commerçants qui sont attendues, mais aussi la volonté de s'épanouir en offrant "du bon et du bien", le souhait de partager les valeurs du groupe, et l'envie de s'impliquer dans le développement du réseau. Qualités humaines, audace et esprit d'entreprise sont enfin des critères clés pour rejoindre le groupe.
De hautes ambitions soutenues par une bonne transmission du savoir-faire
Rigoureux dans son recrutement et son développement, Boréa n'en est pas moins ambitieux : l'enseigne mise sur un effectif de 200 personnes pour la fin de l'année 2018, avec une hausse de chiffre d'affaires de 30%. Mieux encore, le réseau voit grand, très grand, avec un objectif de 2500 employés en 2022.
Et, si le savoir-être de ses membres est une donnée clé de son développement, Boréa devra de son côté veiller à la bonne transmission de son savoir-faire. C'est pourquoi une formation initiale des franchisés de quatre mois aborde tous les postes clés (laboratoire, vente, direction), et ces derniers bénéficient d'un accompagnement à chaque étape de leur projet, avant, pendant et après ouverture. Les salariés ne sont pas oubliés, avec un projet RH offrant des perspectives d'évolution individuelle à chacun.
Vous vous reconnaissez dans les valeurs de Boréa et souhaitez en savoir davantage sur le concept et comment ouvrir une boulangerie à ses côtés ? Retrouvez la fiche personnalisée du réseau sur nos pages, et demandez sa documentation.
