Speed Burger: interview d’ Arnaud TANGUY, franchisé à Vannes
Spécialiste de la livraison à domicile (ou au bureau) de burgers, l’enseigne Speed Burger, qui propose à ses clients une offre qualitative, originale et gourmande, a récemment braqué les projecteurs sur Arnaud TANGUY, franchisé à Vannes, le temps d’une interview au cours de laquelle ce dernier revient sur son expérience au sein du réseau.
Ancien client et fan des recettes proposée par la marque Speed Burger, Arnaud TANGUY, qui a fait une partie de ses études en alternance dans une grande enseigne de pizza en livraison à domicile et évolué jusqu’à être manager puis superviseur, a choisi le modèle de la franchise pour lancer son activité compte tenu des nombreux avantages qu’offre ce secteur : « Passer par une franchise est rassurant, cela permet de pouvoir se développer plus facilement, de faire face à la concurrence, d’avoir un concept déjà établi et de simplement se concentrer sur l’exploitation de l’entreprise ».
Pionnier dans l’activité de livraison de burgers, l’enseigne Speed Burger, a séduit Arnaud par son positionnement sur le double marché porteur du burger et de la livraison à domicile : « J’ai choisi l’enseigne Speed Burger car j’étais un ancien client et fan des recettes. L’idée de pouvoir se faire livrer un burger était plaisant pour moi en tant que client et aujourd’hui je pense que la livraison est un élément indispensable de la restauration rapide. Enfin, le burger est en vogue. C’est un produit rassurant, on peut le voir dans tous types d’établissement. Pour la concurrence, je me suis renseigné sur le Tacos mais il n’y avait pas ce service de livraison à domicile ».
Très impliqué dans le développement et le processus de création de ses franchisés, le réseau Speed Burger a été aux côtés d’Arnaud lors des différentes étapes décisives de sa création d’entreprise :
- Recherche du local et de l’emplacement
- Suivi durant les travaux
- Formation et assistance à l’ouverture
- Négociation sur le prix du matériel de cuisine et du restaurant ainsi que sur les matières premières
« Une aide quotidienne de la part de la franchise, que ce soit sur le marketing, les achats ou autres. Par exemple, pour communiquer sur la nouvelle offre de Speed Burger, j’ai juste à me connecter sur la plateforme de la marque et commander ce dont j’ai besoin ». Arnaud a peut également compter sur le soutien des autres franchisés : « Un franchisé d’une ville proche est venu à l’ouverture du point de vente. Malgré le fait que je n’ai pas eu le temps de lui parler j’ai trouvé ça très sympathique. A aujourd’hui, je n’ai pas eu beaucoup de contact avec les autres ».
Pour assurer un très bon développement à son point de vente, le chef d’entreprise a déjà mis en place quelques actions très utiles : « Réseaux sociaux, réponse à tous les commentaires et messages privées. Budget sponsoring réseaux sociaux, partenariat avec des entreprises et organismes locaux comme le régiment d’infanterie de la ville. Campagne SMS pour les offres mises en place notamment celle du midi. Publipostage en boite aux lettres des particuliers et entreprises. Afficadre pour les offres … »
Pour les porteurs de projet intéressés par le concept proposé par le réseau, Arnaud TANGUY leur conseille de « Prendre son temps et de ne pas se précipiter dans la réalisation du projet ».
