Découvrez Popote et Tambouille, un concept de restauration à taille humaine

S'il est un marché porteur dans la restauration, c'est bien celui du burger… Mais pour faire face à la concurrence, l'originalité est de mise : une donnée qu'a su intégrer Popote et Tambouille au moment d'imaginer son concept !

La jeune enseigne se démarque en effet par sa volonté de proposer un modèle à taille humaine : volontairement pensé "petit restaurant" de 16 à 20 couverts, sa carte favorise les circuits courts en travaillant avec des producteurs et artisans locaux. Authenticité, efficacité et valorisation, telles sont les valeurs promues par le réseau.

Développé en licence de marque depuis cette année, Popote et Tambouille a, dans la foulée, prouvé la pertinence de son modèle lors du confinement : tandis que son point pilote ne subissait aucune perte financière, un deuxième établissement ouvrait ses portes le 2 mai dernier, immédiatement rentable.

Ouvrir un Popote et Tambouille permet ainsi de se lancer dans la restauration pratiquement sans risque financier et en préservant sa qualité de vie. Accessible dès 19.000€ d'apport personnel pour un investissement global de 39.000€, le concept est rentable dès le premier mois grâce à des frais fixes limités et un système de gestion comptable éliminant les charges financières inutiles. Le chiffre d'affaires réalisable après deux ans d'activité est estimé entre 70 et 100.000€.

Vous vous retrouvez dans le concept et vous souhaitez en savoir davantage sur tout ce qu'il peut vous apporter dans le cadre de votre projet entrepreneurial ? Consultez sa fiche personnalisée sur nos pages, et demandez sa documentation pour découvrir comment ouvrir un restaurant Popote et Tambouille en licence de marque.