Basilic & Co : une belle reconversion pour le nouveau franchisé d'Annecy

Un 39e restaurant pour l'enseigne

Le concept Basilic & Co continue de faire des émules chez les porteurs de projet : les pizzas du terroir imaginées par l'enseigne sont désormais disponibles à Annecy, où a ouvert le 39e restaurant du réseau sous la direction du franchisé Raphaël Perret.

L'entrepreneur de vient pas de la restauration mais de l'univers commercial, au sein duquel il a évolué pendant 22 ans du poste de vendeur à celui de responsable d'agence spécialisée dans la construction de maisons individuelles. Mais chez Basilic & Co, ce sont l'implication, l'affinité pour les produits, le sens de l'organisation, le dynamisme et le goût de la relation client qui priment, et Raphaël a pu se lancer après les six semaines de formation théorique et pratique, additionnées d'un accompagnement de proximité à l'ouverture du restaurant.

Un coup de foudre pour le concept

Cela fait plusieurs années que le franchisé s'imagine à son compte. Malgré une occasion manquée dans les années 2000, "Je ressentais vraiment l'envie de créer mon entreprise et aussi de créer de l'emploi !" affirme-t-il. Attiré par le monde de la restauration, et notamment de la pizza, il part en quête d'une franchise pour l'épauler, sur le web dans un premier temps, puis dans les salons. Il teste à plusieurs reprises le restaurant Basilic & Co de Grenoble, et tombe amoureux, selon ses propres termes, de l'enseigne : "J'ai goûté de nombreux produits dans différentes enseignes dont Basilic & Co et là je suis de suite tombé amoureux de cette enseigne et surtout de sa pizza avec un goût unique. De plus ses valeurs sont les miennes : respect de l'environnement, respect de l'humain et le goût des bons produits artisanaux".

S'il démarre dans un contexte quelque peu chamboulé par la crise sanitaire, Raphaël garde en tête son objectif : assurer la réussite de ce premier établissement pour ensuite se développer en multifranchise sur le secteur d'Annecy.

Basilic & Co conserve une belle dynamique de développement, avec 15 nouvelles implantations depuis le début de l'année. Une ouverture dans le sud lui permettra de passer le cap des 40 restaurants d'ici la fin de l'année, et des projets en cours l'emmèneront au nombre de 50 établissements dès le printemps 2021. Néanmoins, de belles opportunités restent à saisir à ses côtés : pour en savoir davantage sur le concept et tout ce qu'il peut vous apporter dans le cadre de votre projet entrepreneurial, retrouvez sa fiche personnalisée sur Toute la Franchise, et demandez sa documentation pour être le prochain à devenir franchisé Basilic & Co.

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