Un couple de restaurateurs reprend la franchise La Boucherie de Pornic

30 ans de restaurations aboutissent à La Boucherie

C’est il y a 30 ans que l’aventure de Cathy et Marc commence, en école hôtelière, où ils se rencontrent. Après avoir travaillé chacun de leurs côtés, ils prennent ensemble la gestion du Club House du Golf de Dieppe puis gèrent une maison de la presse pendant 10 ans avant de revenir à leurs premiers amours, à Pornic. Ils reprennent en effet il y a un peu plus de 6 ans le restaurant Le Cadran, situé sur le port.

« C’est une opportunité qui s’offre à nous dans la restauration et surtout sur Pornic, que nous ne souhaitons pas quitter car nous aimons cette ville. La clientèle pornicaise est agréable et sympathique » souligne Cathy.

Car, au-delà de l’enseigne qui les séduit par ses valeurs familiales et son offre adaptée aux besoins des consommateurs, le couple est attiré par le contrat qui les lie à l’enseigne : « La franchise a un côté rassurant et facile pour nous : certains aspects rébarbatifs, notamment administratifs, techniques, légaux et marketing, sont travaillés par le groupe. Nous avons ainsi un support pour nous concentrer sur notre métier de restaurateur » explique Marc.

« C’est un nouveau projet qui se concrétise pour nous et nous avons à cœur de donner le sourire à nos clients dans une bonne ambiance. Nous les invitons à venir écrire avec nous une nouvelle page de notre histoire » concluent Marc et Cathy.

Si vous aussi, comme Marc et Cathy, vous souhaitez ouvrir ou reprendre un restaurant en bénéficiant des atouts d’un réseau solide et expérimenté structuré pour répondre aux besoins de ses membres, rendez-vous sur la fiche franchise La Boucherie pour en savoir plus.