8 ouvertures et un nouvel écosystème SI pour Pizza Cosy en 2023
La chargée de communication BtoB de Pizza Cosy, Lorie Relave, dresse le bilan de l’année 2023. Avec une dynamique de développement satisfaisante et des nouveautés déployées pour améliorer les performances, le constat est positif. Pour 2024, le groupe spécialiste de la vente de pizzas souhaite poursuivre sur cette lancée avec de nouvelles ouvertures et un meilleur accompagnement des franchisés.
PIZZA COSY
Quels sont les 3 mots qui résument l’état d’esprit de votre réseau en cette fin d’année ?
Conquérant - résilient - exigeant : ces 3 mots donnent un aperçu de l’état d’esprit de Pizza Cosy après cette année 2023.
Combien de franchises (ou points de vente) avez-vous ouverts en 2023 ?
Durant les 12 derniers mois, le réseau s’est enrichi de 8 franchises.
Êtes-vous satisfait(e) de vos performances ? Quel bilan faites-vous de l’année 2023 ?
Nos performances 2023 sont caractérisées par le maintien du CA sur l’ensemble des points de vente du réseau, ainsi que par la préservation de la rentabilité par point de vente malgré un contexte économique tendu.
En 2023, le bilan est positif. Pizza Cosy a su démontrer sa résilience. Le réseau a connu une dynamique de développement malgré un marché en perturbation. Au cours de l’année, le réseau a opéré le déploiement d’un tout nouvel écosystème SI (siège et franchisés), afin de booster la performance de tous les points de vente. Une nouvelle plateforme logistique est également en cours de création. Enfin, une réorganisation de la gouvernance de la tête de réseau a eu lieu, pour une meilleure efficience.
Cette année a également été marquée par la définition du potentiel d’implantation du PDV Pizza Cosy en France, estimé à 850.
Comment avez-vous animé votre réseau ? Avez-vous mis en place des initiatives spécifiques pour renforcer les échanges avec vos franchisés ?
Pizza Cosy a opéré le renforcement des ressources de la tête de réseau (collaborateurs du siège et animateurs réseau).
L’année a aussi donné lieu à la création d’un poste d’animateur réseau spécifique à la multifranchise. Afin d’assurer plus de proximité et d’accompagnement au quotidien, le réseau a mené une réorganisation géographique des zones par animateur.
Pour renforcer les échanges avec les franchisés, nous avons créé des commissions thématiques, dans lesquelles les franchisés peuvent siéger (offre produit, SI, etc.). En complément, le réseau a organisé des webinaires sur des thématiques spécifiques, telles que le recrutement, le management, etc.
La création de canaux de communication thématique entre les franchisés et la tête de réseau sert à identifier et partager les meilleures pratiques au sein du groupe.
Quels sont vos projets de développement et vos attentes pour 2024 ?
Nos objectifs pour 2024 sont :
- L’ouverture de 15 nouveaux PDV portés par des primo-accédants et des multifranchises.
- Renforcer l’attractivité de la franchise Pizza Cosy.
- Augmenter la visibilité de Pizza Cosy auprès de notre cible de futurs franchisés.
- Poursuivre le programme de formation continue pour nos franchisés et collaborateurs de la tête de réseau.
- Atteindre l’excellence opérationnelle sur l’ensemble du réseau grâce à de nouveaux outils de pilotage et d’assistance à l’exploitation.
- Délivrer un meilleur accompagnement au quotidien auprès de nos franchisés, notamment en augmentant la fréquence de visite des animateurs.
Quel message souhaitez-vous adresser aux futurs franchisé(e)s ?
Cher(e) Futur(e) Franchisé(e),
Rejoignez l’aventure Pizza Cosy et devenez le chef de votre propre succès !
Pizza Cosy c’est une enseigne de référence sur le marché de la restauration. Elle profite d’un positionnement qualitatif en matière d’expérience client et d’offre produit. Son modèle économique est éprouvé et rentable dans la durée. Le réseau assure aussi un accès aux meilleures solutions du marché, en matière de logiciels de pilotage et d’optimisation d’exploitation. 60 collaborateurs sont à votre service pour apporter un support sur vos problématiques quotidiennes.
Bénéficiez, en plus, d’un soutien personnalisé, d’une formation complète et d’un accompagnement tout au long de notre partenariat. Alors, rejoignez-nous pour faire partie de notre histoire gourmande !
Pizza Cosy, en bref
Le réseau compte 68 pizzerias, dont 58 en franchises. Le CA moyen réalisé en 2022 est de 675 000 € HT. La marge brute constatée est de 70-75 %. Le taux de masse salariale du réseau est, quant à lui, de 25-30 %. L’excédent brut d’exploitation (EBE) représente, enfin, 5-15 %.
Faites partie des franchisés qui contribueront au développement du réseau : rejoignez Pizza Cosy !
